根系腐烂：多肉烂根后会停止水养分的运输，使叶片生长脆弱一碰就掉。 土壤板结：养护的土壤过于粘重或板结，会影响根系对水养分的吸收利用，从而导致叶片生长不良。 环境不适：温度过低导致多肉出现冻害，温度过高导致叶片缺水。

1、根系腐烂

多肉叶片一碰就掉的原因是根系腐烂，当植株的根系腐烂之后，会停止向叶片运输水、养分，导致叶片生长不良，出现一碰就掉的情况，此时要及时修剪多肉腐烂的根系，并且在伤口处涂抹消毒药剂，以及生根粉，然后放到阴凉通风处晾干。

2、土壤板结

多肉适宜生长在松软透气、肥力充沛的砂质土壤中，如果在栽种时选择过于粘重或板结严重的土壤，就会导致根系呼吸不畅，影响对水养分的吸收利用，导致叶片一碰就掉，此时要及时为多肉更换松软肥沃的土壤。

3、环境不适

多肉喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，而且植株的耐寒、耐热性不高，如果养殖周围温度过低，会导致植株出现冻害，若周围的温度过高，则会造成叶片缺水软化，此外长期将多肉养护在阴暗的地方，也容易导致叶片出现易落的情况。