蚂蟥适合在沼泽和稻田里养殖，因为沼泽的水位较浅，含有较多的腐殖质，能为蚂蟥提供食物，而稻田的水温适宜，还有水稻遮荫，有利于蚂蟥繁殖与生长，饲养蚂蟥时，需要使用围栏将田地围起来，并且要向田中放入鲜血来引诱蚂蟥。

1、沼泽稻田

蚂蟥适合养殖在稻田或者沼泽中，其中稻田的水位较浅、水温适宜且有水稻遮荫，有利于蚂蟥生长与繁殖，而沼泽的水生植物茂盛，泥土里含有较多的腐殖质和有机物，能为蚂蟥提供饲料，使其快速繁殖。

2、养殖场所

养殖蚂蟥时，可以使用围栏将沼泽或者稻田围住，再往其中倒入新鲜的动物鲜血来引诱蚂蟥，而且要在蚂蟥密度大的时候，将其及时捕捞上来，避免蚂蟥繁殖过多而氧气不足，并且要往水中加入饵料，保证蚂蟥食物充足。

3、养殖方法

饲养蚂蟥时，可以采用鱼塘养殖、室内养殖和庭院养殖的方法，这种方法虽然资金投入较多，但是单位面积产出较多，经济收益好，需要定期观察池塘的水质，如果发现水质发蓝或者发黄，就要立即更换清水。

4、适宜温度

蚂蟥的最佳繁殖时间是在每年的5-9月份，因为此时的温度最高，饲养蚂蟥时，需要在夏季时期，往水中投入螺类、贝类、虾类、鱼类等食物，而在冬季时期，需要使用增氧机插入到池塘中，避免蚂蟥缺氧死亡。