养殖鸡要选择地势开阔、通风向阳的场地，并挑选挣扎有力、叫声响亮的鸡苗进行投放，养殖过程中要为鸡提供米糠、麦麸、蚯蚓、蝇蛆、青菜、水果等食物，并每隔一周将鸡舍中的粪便和杂物清理一次，避免滋生细菌。

1、选择场地

养殖鸡要选择地势较高的场地，便于鸡舍中的积水排出，保持鸡舍的干燥，同时鸡棚要搭建成南北朝向，让上午和下午的阳光可以照射在鸡舍中，减少细菌滋生，还要将棚顶搭建为斜面。

2、投放鸡苗

投放鸡苗前，要对其进行选择。首先将鸡苗抓在手中，如果雏鸡叫声响亮、挣扎有力，则表示其体格健壮，可以养殖，然后应该观察鸡苗的羽毛，健康的小鸡羽毛具有光泽且顺滑，而体格瘦弱的小鸡羽毛较杂乱。

3、提供饲料

鸡属于杂食动物，养殖过程中，可以为其提供米饭、玉米粒、稻谷、米糠、麦麸等食物，或者喂食面包虫、蚯蚓、蝇蛆、鱼虾、贝肉等食物，如果养殖场地属于水泥地面，还要为鸡提供细沙和碎石，便于其消化食物。

4、定期清理

在鸡群白天外出活动时，可以进入鸡舍，将其中的粪便、杂物清理干净，并对食槽和水槽消毒处理，以免食物、水源变质，影响鸡的生长，而且清理完成后，要为鸡舍通风透气，保持环境的空气流通。