鸡是鸟类动物，不具备汗腺，它是通过扇动翅膀散出体内的热量，鸡在我国有至少四千多年的驯养历史，刚出生的雏鸡抗寒性较强，需要在温度为40度的环境中生活，饲养鸡时，需要为其进行人工孵化，使小鸡的存活率提高。

1、扇动翅膀

鸡是鸟纲鸡形目的动物，它不具备汗腺，汗腺是哺乳动物的特有结构，且鸡通常会扇动翅膀，依靠翅膀内部分布着的密集血管散去热量，而部分品种的鸡会在盛夏季节时期张开嘴巴，由舌头将热量带出。

2、养殖方法

饲养鸡时，需要在地势干燥、环境安静且交通便利的地方建立养殖场所，并且养殖场所中要配有饲喂室、活动室和产蛋室，而且要选择抗病性强的品种鸡进行养殖，可以选择中国环颈鸡、乌鸡、白鸡等。

3、人工孵化

饲养鸡时，需要为其进行人工孵化，可以将鸡蛋收集起来并放入到孵化器中，并且要将孵化器的温度调节至38度左右，然后要在孵化器的底部加水，使温度和湿度恒定，等待21天左右的时间，小鸡就会陆续孵化了。

4、饲养管理

小鸡的耐寒性较差，饲养小鸡时，需要将环境温度控制在40度左右，并且要给小鸡饲喂高锰酸钾溶液，为其开胃，等待一天后，再给小鸡喂维生素C、葡萄糖和少量饲料混合配制成的物体，使小鸡的存活率提高。