养殖黑水鸡要选择地势开阔、向阳通风、排灌方便的场地，并挑选体格健壮、生长健康的雏鸡进行养殖，养殖过程中，要为黑水鸡提供米糠、麦麸等精饲料以及鱼肉、虾米等动物饲料，还要为其每周打扫一次圈舍，保证环境卫生。

1、养殖场所

黑水鸡常在水边活动，养殖时要在靠近水源、地势开阔、向阳通风的林地搭建养殖场，并利用尼龙网或者铁丝网围住，避免黑水鸡逃脱，养殖场地的角落，还要搭建一个圈舍，为黑水鸡提供休息场所。

2、食物选择

黑水鸡属于杂食动物，吃稻谷、草籽、昆虫、蚯蚓等食物，养殖的过程中，要每天喂食三次饲料，早中晚都可以提供米糠、麦麸等材料配制的精饲料，黑水鸡生长成熟以后，则可以为其提供鱼肉、虾肉以及动物性饲料。

3、疾病预防

养殖的过程中，要定期巡视养殖场所，一旦发现有患病迹象的黑水鸡，要及时将其隔离，并采取相关措施救治，然后使用生石灰以及无毒的消毒液对养殖场地消毒，以免其它黑水鸡感染病害。

4、注意事项

黑水鸡不适合圈养，否则其免疫力会降低，容易产生病害，因此在养殖黑水鸡的过程中，要每隔三天放养一次，让其进入水中清洗羽毛，而生长成熟的黑水鸡，可以直接放养，并每周清理一次圈舍。