黑天鹅在生长的过程中，可以食用青草、鱼虾、青蛙以及藻类，在养殖的过程中，也可以为黑天鹅提供谷物类饲料，同时养殖场所需要建设在靠近水池的地方，便于黑天鹅下水活动，同时水池需要定期清理，避免滋生细菌或杂质，影响黑天鹅生长。

1、食物选择

黑天鹅吃青草、鱼虾、青蛙、以及藻类食物，在养殖的过程中，可以为黑天鹅提供由鱼粉、虾米、麦麸、米糠等混合制作的饲料，也可以在养殖场所栽种黑天鹅喜欢食用的草类，使其自行采食。

2、养殖场所

由于黑天鹅在生长的过程中，有一半的时间都在水中度过，所以养殖场所需要建造在靠近河流、湖泊的场所。如果无法满足上述条件，也可以自行在养殖场所附近建造一个水池，为黑天鹅提供活动空间。

3、定期清理

在养殖黑天鹅的过程中，需要定期为其清理圈舍，避免环境中滋生细菌，影响黑天鹅的生长。同时也需要为黑天鹅的食槽定期进行消毒处理，避免食物残渣发霉变质，导致黑天鹅出现食物中毒的现象。

4、注意事项

如果使用人工建造的水池养殖黑天鹅，则需要每隔一月为其清理一次水池，并向其中撒入生石灰消毒。而且为了避免黑天鹅在温度下降时，出现迁徙的现象，还需要在秋季黑天鹅换羽后，剪去六根初级飞羽。