1、喜水：白鹅喜欢在水中嬉戏，只有在产蛋、采食以及休息时才回到陆地。2、合群：行走时通常排列整齐，不会落单。3、食草：白鹅的觅食活动性强，主要以天然草料为食物。4、好斗：遇到人和动物时，会挥动翅膀，攻击性很强。

1、喜水

白鹅属于水禽动物，每天有三分一的时间都在水中生活，只有在产蛋、采食、休息和睡眠时才回到陆地，因此养殖白鹅时，良好的水源是非常重要的条件。

2、合群

白鹅有很强的合群性，尤其是家养的鹅，在行走时队列整齐，觅食时在一定范围内扩散，并且白鹅离群独处时，会发出高昂的叫声，一旦得到同伴的回应，会立马归群。

3、食草

白鹅主要以植物为饲料，能够自己寻觅天然的草料，路边的野草以及水草都是很好的食物，成年的白鹅每天可以采食2公斤的青草。

4、好斗

白鹅的攻击性强，十分的好斗，当遇到人类或者其他动物时，常常将头部向前下方伸出，张开两翅用嘴喙攻击，并且成年的白鹅会追赶人类，丝毫不怕被捕捉。