1、观察羽毛：蛋鸡快开产了羽毛就会开始脱落变粗糙。2、腿嘴颜色：开产前腿部和嘴部的颜色就会逐渐变得浅淡。3、看采食量：蛋鸡生蛋前采食量会增大，对饲料需求提高。4、观察粪便：开产蛋鸡的粪便呈现柱状。

1、观察羽毛

蛋鸡快开产了羽毛就会开始脱落，且变得粗糙，看起来不光滑，而不开产的蛋鸡喜欢梳理自己的羽毛，显得很漂亮蓬松，养殖蛋鸡时，需要每天打扫一次圈舍，消灭圈舍内的病菌与寄生虫。

2、腿嘴颜色

蛋鸡在开产前腿部和嘴部的颜色呈现黄色，但是在开产后它的腿部和嘴部就会开始褪色，褪色严重的是高产蛋鸡，褪色较轻的是低产鸡，养殖蛋鸡时，需要让其每日接受至少7小时的光照。

3、看采食量

蛋鸡在开产前采食量会提高，进食时会狼吞虎咽，但是在蛋鸡生蛋时就会减少进食的欲望，不吃料，或者只是在啄料，并没有进食，养殖蛋鸡时，此时需要在附近放置装有饲料的食盆。

4、观察粪便

想要辨别蛋鸡是否开产，可以观察粪便，如果蛋鸡的粪便为柱形，末端带有白色尿酸盐，就代表它要生蛋了，并且要开产的蛋鸡会发出洪亮和尖锐的叫声，但是在生产时就会停止尖叫。