建造鹅舍：选择水源充足、远离居住地的地方建造鹅舍。 挑选鹅苗：选择腿部有力、茸毛干燥有光泽的鹅苗。 饲喂管理：开食后的鹅苗，每天喂食4-5次，以切碎的饲料为主。 放水放牧：饲养20天后在水池中放浅水让鹅苗玩耍。

1、建造鹅舍

鹅舍应该选择水源充足、远离居住地、地势较高、光照充足的地方建造，周围要有良好的水源和充足的草源，交通要便利，建造鹅舍的时候，要区分出雏鹅舍、肥育舍和肉鹅舍等不同功能，例如雏鹅舍需要保温良好。

2、挑选鹅苗

鹅苗要选择腿部有力站立平稳、健康、茸毛干燥且有光泽的鹅苗，进入鹅舍之前要用清水洗干净，在雏鹅舍铺垫干草会棉垫的物品，舍内温度保持在30度左右，温度过低或会致鹅苗夭折。

3、饲喂管理

鹅苗需要先开食，使用碎米浸泡清洗后沥干后饲喂开食，开食后可喂食切碎后的饲料和青料，每天喂食4-5次，20天后以青料为主，混合碎米或者豆饼喂食，雏鹅舍的饮用水使用温开水，水温不能过烫或过凉。

4、放水放牧

鹅苗饲养20天后，可以先在水池或水盆中放入4厘米左右的浅水，让鹅苗进行玩耍，初次放水时间不超过8分钟，逐渐延长放水时间和水的深度，30天后，可以在附近的池塘中放牧30分钟左右。