观察反应：公鹅受惊时叫声尖锐、脖子伸长，而母鹅高昂头，叫声低垂。 观看体型：母鹅体型清秀，公鹅体型相对粗壮。 羽色鉴别：公鹅的羽毛颜色大多为白色或黄白色，母鹅羽色为灰色或灰褐色。 养殖方法：定期清理鹅舍。

1、观察反应

鹅的公母可以根据其反应进行分辨，首先将鹅聚集在一起，然后不断驱赶，如果伸长脖子、低头并不断尖叫为公鹅，母鹅一般是高昂着头，并发出低沉而粗的叫喊声。

2、观看体型

公鹅和母鹅的体型存在较大的区别，一般体型轻秀、颈脖细长，且臀部宽广、腿部强健有力的为母鹅，若是体型相对较大，在一群鹅中有起头左右，且喙钝而长的为公鹅，而且公鹅看上去比母鹅凶悍。

3、羽色鉴别

鹅的羽色也能判断鹅的公母，因为公鹅的羽毛颜色大多为白色或黄白色，嘴巴和爪子均呈亮黄色，而母鹅的羽毛颜色为灰色或黑褐色，颜色比较深沉，而且母鹅嘴巴带有黑斑，爪子颜色为淡黄色。

4、养殖方法

在饲养鹅的过程中，需要选择生长良好的鹅苗，并为其投喂野草、蔬菜、饲草等食物，而且夏季做好防暑降温工作，冬季采取防寒保暖措施，此外定期清理鹅舍，保证养殖环境清洁卫生。