大蒜幼苗在温室或塑料温室内采用多层架床栽培，每平方米可生产大蒜幼苗约30公斤，既能满足蔬菜供应，又能大大提高土地利用率，获得可观的经济效益。其高产栽培技术如下： 一、架床设置 架床由木材、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖组成。棚屋一般前后低，中间高，前后部分

　　大蒜苗在温室或塑料温室内采用多层架床栽培，每平方米可生产大蒜苗约30公斤，既能满足蔬菜需求供应，它还可以大大提高土地利用率，获得可观的经济效益。其高产栽培技术如下：

　　一、架床设置

　　架床由木材、秸秆、塑料膜、铁丝和红砖组成。棚屋一般前后低，中间高，前后两层架床，中间三层。用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2～1.6米，然后用木杆做1.6米～3米宽，架床长度不限，木杆间距20米～30厘米。在第一层的基础上，距离第一层80～100厘米高的木杆被绑架成800厘米～90厘米宽的床。每层铺一层塑料薄膜，膜上盖5层～沙壤土厚6厘米，土拍实。架设架床时，必须埋牢绑紧，防止架床坍塌。

　　二、栽培管理

　　1．蒜种选择。选择瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗快、生长快的品种。

　　2．泡蒜。用30℃～将蒜种浸泡在50℃的温水中约30小时，使蒜头吸水膨胀。

　　3．放大蒜压土。蒜瓣和蒜瓣越紧越好。较大的间隙用较小的蒜瓣填充。蒜瓣摆好后，用细砂覆盖3厘米厚。

　　4．水管理。将蒜苗倒入温度不低于15℃的水中。栽培后至生长初期浇水，中期浇水约15cm，收获前3～在4天的生长后期浇水。具体浇水次数取决于床上的土壤干湿。

　　5．温度管理。为了获得更多的光照时间，应保持温室膜表面的清洁，提高透光率。架床的温度要求为：齐苗前白天24℃～26℃、夜间20℃～22℃；白天齐苗后22℃～24℃、夜间18℃～22℃；苗高15厘米左右，白天16℃～22℃、夜间16℃～18℃；白天收割时，18℃、夜间12℃。

　　三、适时收获

　　当大蒜幼苗长到约35厘米的高度，幼苗叶稍微倾斜时，为了适当的收获期，此时应及时收获。第一批大蒜幼苗收获后，采取上述相同的管理措施，20天后可生长新的大蒜幼苗。当新的大蒜幼苗长到约30厘米时，它可以再次收获和销售。这种循环管理和收获，可以连续收获3～4茬。