最近很多菜农问，种山药，但是不知道怎么管理。以下是介绍: 一、植物特征 山药是一种多年生缠绕草本植物。叶对生或三叶生，叶腋间常有球形芽，俗称山药豆。雌雄异株，穗状花序，花小黄，果实三棱形，翅状，成熟后枯黄。地下根

最近很多菜农问，种山药，但是不知道怎么管理。以下是介绍:

　　一、植物特征　　马铃薯科马铃薯是一种多年生缠绕草本植物。叶对生或三叶生，叶腋间常有球形株芽，俗称“山药豆”。雌雄异株，穗状花序，花小黄，果实三棱形，呈翅状，成熟后枯黄。地下根圆柱形，长约1米，肉质，黄褐色，生多根须根。块根入药。生长习性山药是一种深根植物，喜欢温暖潮湿的环境，应选择排水良好、土层深、肥沃、灌溉条件松散肥沃的砂壤土栽培，可连接，盐碱地不宜栽培。

　　二、栽培管理　　1、种植方法。用芦头或山药豆繁殖，选择大山药豆也能获得同样的高产。

　　芦头繁殖。冷露至霜降节，挖出地下块根后，将芦头折下15～在阳光下晒20厘米，促进伤口愈合。第二年从清明节到谷雨节种植。种植前施足底肥，深度翻整，灌一次水，2～153天后，顺床按行距155～17厘米，将芦头平放在沟内，然后用土盖住平面，20厘米～幼苗可在30天左右出苗。

　　山药豆繁殖。山药豆直到秋分才脱落。应选择大型储存在窖内，第二年清明节育苗。沿着边界的距离是20～27厘米，开深3～5厘米的沟，均匀地放在沟里，然后用土壤浇水。温度为18～20℃左右，20～幼苗可在30天内出苗。秋天过后，将芦头挖出来存放在窖里，春天移栽大田。

　　2、田间管理。出苗前，在行间亩施用50公斤磷酸二铵或100公斤过磷酸钙，或适量腐烂的圈肥和尿素，以保证长期生长所需的肥力。出苗后，当苗高15～插架约20cm时，使茎蔓向上缠绕生长，不太干旱时不浇水，及时松土除草。芒种节后需水量逐渐增加，浇水次数应适当增加。从大暑到立秋是需水肥量较大的时期，应多浇水，以减少暑假后的浇水次数。

　　3、主要病虫害。6.～8月份比较多。山药炭疽病和山药白粉病用50%以上菌灵500倍液或70%甲基托布津700倍液或碱性硫酸铜400倍液喷洒防治。7～10天一次，连续喷2次～三次。病虫害不发生在合适的年份。

　　三、收获加工　　寒露节叶枯黄后开始收刨。因为它很深，你可以沿着山脊挖沟，挖出所有的根，折叠上芦苇头种植幼苗，用水冲洗药物部分，用刀刮皮肤，直接干燥或放入气缸或坑硫熏（每100公斤新鲜山药硫1公斤）到山药整体水滴，取出放在网上，空水，干燥到柔软，然后摊在桌子上晒2～3天，(日晒夜收)，然后堆起来“发汗”3～5天，再晒到全干。阴雨变色时，可挑出硫磺再熏，直至晒干入药。阴雨变色时，可挑出硫磺再熏，直至晒干入药。一般亩产干货350～400公斤。