夏秋甘蓝育苗：7-9月高温季节育苗。此时，温度一般在25℃以上，有时高温在30-35℃以上，再加上暴雨和冰雹的危害，因此在露地育苗中使用遮荫网。其幼苗年龄一般为35-40天。夏季、春季、延春、中甘16-20等结球甘蓝的播种一般采用播种方法，每亩播种

夏秋甘蓝育苗：7-9月高温季节育苗。此时气温一般在25℃以上，有时高温在30-35℃以上，再加上暴雨、冰雹等危害，因此采用遮荫网在露地育苗。苗龄一般为35-40天。播种一般采用夏光、争春、延春、中甘16-20号等结球甘蓝的播种方法，每亩50-100克。如果采用点播法，种子只能少于50克。

　　种植:南方先在高床上种苗，然后灌水。因为当时温度高，慢苗也快。一般早熟品种每亩种苗3500-5000株，晚熟品种每亩种苗1200-1500株更合适。

　　灌溉:结球甘蓝是需要最多水分的蔬菜，栽培时需要多次灌溉。根据生长期需水量的不同，可分为苗期、莲座期和结球期。

　　苗期灌水。播种时一般要灌水，土壤必须湿透到4-5厘米深。水渗透后，撒土、播种、覆盖干土。

　　莲座期灌溉。种苗时灌一次定植水，4-5天后灌一次缓苗水。控制灌溉和蹲苗。莲作末期开始结球时，应重新灌溉。

　　结球期灌溉。结球开始再灌溉后，叶球生长迅速，需要更多的水，根据天气条件是必不可少的。一般来说，每隔一定天数，地面干燥时应重新灌溉，直到叶球紧实，开始收获或每次收获，应重新灌溉。

　　中耕、土壤栽培和除草：甘蓝幼苗种植后，轻灌一、二次缓慢幼苗水，即中耕、锄地、蹲幼苗。一般早熟品种应中耕两、三次，中晚熟品种三、四次，第一次中耕应深，全面锄头，锄头平面，以保持水分，促进根生长。未来，中耕进入莲花期，应浅锄头，在植物周围培育土壤，促进短茎多侧根，有利于球。在封闭垄断之前，用中耕锄头去除杂草。

　　病虫害防治：幼苗在幼苗期容易突然发生，应仔细选择无病菌床，适当控制灌溉，多通风，防止其发生。夏秋甘蓝雨水过多时，结球期容易发生软腐病，注意排水。