1、播种育苗：福建省沿海地区一般在7月中下旬至8月中旬播种育苗。首先，准备好苗床，保持床土疏松，然后每亩施用100公斤粪肥和草木灰，耙子均匀。每平方米苗床播种量为2-2.5克，每亩种植场需种植13-15克，播种后覆盖薄土。5-6片叶子可以种植在田间。

1、播种育苗：福建省沿海地区一般在7月中下旬至8月中旬播种育苗。首先，准备好苗床，保持床土疏松，然后每亩施用100公斤粪肥和草木灰，耙子均匀。每平方米苗床播种量为2-2.5克，每亩种植场需种植13-15克，播种后覆盖薄土。5-6片叶子可以种植在田间。

二、定植 1、时间：8月下旬至9月下旬定植。 2、种植栽培：种植田，要保证土壤肥沃疏松，避免重茬。种植前必须施足底肥。每亩施用3000-4000公斤有机肥、30-35公斤过磷酸钙、20-25公斤硫酸钾，每亩可施用1-2公斤硼砂。耙子均匀后，做垄，宽1.2米，株行距15厘米×20厘米。种植时，将主根部分切掉，留2厘米，促进须根生长，壮大根系。

三、肥水管理 1、种植后浇水，3天左右存活，7天后萌发新叶，保持土壤湿润，避免干旱。 2、种植15天后，应蹲苗5-7天，促进根系下扎和新叶分化。蹲苗结束时，植株厚实，叶色浓绿，每5-7天浇水一次，保持地表干湿。 3、种植30天左右，植物长到30cm，进入旺盛生长期，每3-4天浇水一次。蹲苗后，每亩用水冲洗500kg或15kg复合肥，然后每15天用水冲洗15kg复合肥，收获前20天停止追肥。 4、后期缺肥，叶片发黄时，喷洒0.3%尿素或叶片喷洒0.3%磷酸二氢钾，促进生长。 5、施用化肥时，应在中午露水散开后施用。氮化肥应用于高温多雨季节的追肥，不需要人粪尿，以免腐烂根部。 4、中耕除草：芹菜生长适宜温度为15-20℃，中午最高温度一般不超过25℃。土壤板结时，应尽快中耕除草，浅而不深，以免伤根。芹菜株高达50cm时，可软化栽培土壤，提高产量。

五、病虫害防治 1、该病有斑点病，可用400倍液代森锌防治。生理疾病易发生在高温和缺素的情况下。如缺钾、缺硼等。，喷洒0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼砂可以缓解症状的发展。

2、蚜虫和胡萝卜蝇是害虫，蚜虫可以用净600倍液或2.5%功夫乳油4000倍液防治；胡萝卜蝇可以用20%菊马乳油3000倍液，80%敌百虫可溶粉1000倍液，50%乐果乳油1000倍液。 六、采收：芹菜种植后50-60天，叶柄长度达40cm后即可采收。收获一般在旺盛生长期进行。方法是剪掉外部生长的叶子，在基部留下大约1厘米长的叶柄。当植物有14片以上绿叶时，采摘中间生长适中、商品性好的叶片，一般以中间3-4片叶片为宜。一般元旦前取2-3片叶，春节前后可采收第二次，春节后一直采收至全株拔起。