胡萝卜应选择适合春季广播的高产优质品种。如红美、日本黑田5英寸等。选择地力肥沃、排水良好的沙土地块，每亩施用腐烂有机肥4000公斤，三元素复合肥50公斤。有机肥必须完全腐烂、细碎、铺设，与土壤完全混合，否则施用未腐烂有机肥或施肥

胡萝卜应选择适合春播的高产优质品种。如“红美人”、“日本黑田五寸”等。选用地力肥沃、排水良好的沙土地块，整地前亩施用腐熟有机肥4000公斤，三元素复合肥50公斤。有机肥必须充分腐烂、细碎，并与土壤充分混合，否则施用未腐烂的有机肥或施肥不均匀，会损害主根，产生叉根。整平土地后，就可以起垄了。垄宽50厘米，垄高20厘米。扶垄前开两条沟，亩施三元素复合肥30公斤，结合扶垄翻入土壤。

一、播种、覆膜 1、种子处理：将种子浸泡在40-45℃的水中，浸泡约2小时。取出后，在20-25℃的温度下保持湿润，并经常翻转，直到大多数种子胚根暴露。 2、播种:春播一般10cm地温保持在12℃。每垄播两行，边界行距20cm，种子沿沟均匀播种，覆土0.5-1cm厚。一般亩用量250克。 3、喷洒除草剂：如果用33%的除草剂通过乳油喷洒地面，不要漏水或重新喷洒。 4、覆膜：为提高出苗率，喷除草剂后立即覆膜，并在出苗前及时揭膜放苗。

二、田间管理 1、间苗、定苗：播种后20天，即2-3片真时进行间苗，苗距5cm。幼苗生长5-7片真叶时进行定苗，苗距10cm。 2、追肥:生长期一般施肥两次，即3-4片真叶和7-8片真叶。三元素复合肥每次施用30公斤。在垄肩中下部开沟施用，然后覆土。 3、浇水：出苗前保持地面湿润，一般不宜多浇水，适当蹲苗；叶片旺盛生长期，适当控制浇水；肉质根膨胀期应保持充足的水分供应。注意，地面一定不能忽干忽湿，以防裂根。 4、培土：肉质根膨大前培土，使根不入土，防止见光变绿，降低质量。

三、收获 肉质根完全膨胀后即可收获。