1、育苗:播种期一般在7月中旬和8月初，育苗地应选择通风高、排水良好、土壤疏松的田地。翻耕时，每667平方米施腐熟有机肥10001500kg，整平耙细，形成宽1.5m的边界(连沟)。播种前，土地浇水后撒一层干细土，播种后再盖一层干细土，土面覆盖遮阳 1、育苗：播种期一般为7月中旬—8月初，育苗地应选用高爽通风、排水良好、土壤疏松的田地。每667平方米施用腐熟有机肥10000—1500公斤，整平耙细，做成宽1.5m的床(连沟)。播种前，土地浇水后撒一层干细土，播种后盖一层干细土，在土壤表面盖遮阳网保湿，防止浇水或阵雨使土壤表面硬化。出苗后及时揭开遮阳网。然后在温室或小环棚上覆盖遮阳网进行遮阳育苗。育苗期间注意间苗、拨草、防病治虫。幼苗出土18d左右，有2—3片真叶移苗时，移苗前一天晚上要浇透水，当天早上再浇一次，下午4片—5时起苗，按10×移栽10cm，或移植在塑料营养碗中，移苗时要边起苗、边移栽、边浇水、边遮阳。用遮阳网覆盖遮阳苗。苗木存活后，遮阳网日夜暴露，注意浇水、追肥、拨草、防治病虫害。2、种植：当幼苗4岁时—当有6片真叶时，田野可以种植。种植前一天晚上，苗床应浇水，以便在种植过程中多带土壤，提高存活率。每边种植两行，株距45-50cm。3、 田间管理：追肥一般2—第一次追肥是在活树后进行的，每667m2施5kg尿素；植物封行前进行第二次追肥，每667m2施10公斤尿素。如果土壤肥力不足或植物脱肥，可以在现蕾初期再次施用。如果当时雨水多，每667 M2可穴施尿素10kg。种植后是高温干旱气候，要注意浇水灌溉。花球形成时，需水量大，特别注意浇水，灌溉时避免漫灌。9月至10月连续下雨，应加强开沟排水。植物封闭前，中耕除草结合培土2—3次。栽培花椰菜要注意盖球，方法是摘一片老叶盖在花球上，盖花球要经常检查，经常盖，以保证每个花球白嫩。花椰菜的主要病害是黑腐病，在高温多湿和十字花科蔬菜的连作和操作中更为常见。因此，除了注意轮作外，田间管理也应相当细致。发病后，应及时用药防治，75%的百菌清可用于600%—800倍液，50%多菌灵500—600倍液、50%扑海因1000倍液等农药防治，有菜青虫、小菜蛾、夜蛾等。1p51杀虫素20000—2500倍液，52.25%农地乐10000—1200倍液体，20%米满1500倍液体，除2500倍液体—3000倍液体，锐劲特2500—3000倍液、速凯800—农药防治等1000倍液。