一、品种 由于这种作物：蔬菜的生长期处于低温、短日照向高温、长日照转变的气候条件下，容易出现未成熟的抽苗，因此应选择耐寒性强、不易抽苗的品种。如穿丰、棒芹、菊花、马厂芹菜、津南实芹1号等。 二、育苗 1.浸泡发芽。芹菜种子含有挥发油，果皮呈深棕色

一、品种

由于这种作物：蔬菜的生长期处于低温、短日照向高温、长日照转变的气候条件下，容易出现未成熟的抽苗，因此应选择耐寒性强、不易抽苗的品种。如穿丰、棒芹、菊花、马厂芹菜、津南实芹1号等。

二、育苗

1.浸种催芽。芹菜种子含有挥发油，果皮呈深棕色，皮革透水性差，发芽缓慢不均匀。首先，在浸泡前去除外壳和种子。先用温水浸泡24小时，再用清水洗几次，边洗边用手轻轻搓，搓开表皮，直到种子散落。摊开晾干种子。当种子半干时，将其放入泥瓦盆或碗中，盖上湿布，或用湿布包裹埋在盛土的瓦盆中，或将体积为种子体积5倍的细砂混合，然后放入盆中或木箱中，温度为18～20℃阴凉处发芽，每天翻20℃～三次，如果发现表皮干燥，应适当补充水分，以保持种子湿润，5次～7天即可发芽。

2.播种。在温室靠近东西山墙和前脚温度较低的地方，浇筑底水播种，每平方米播种约15克。芹菜苗期易患猝倒病。为了控制疾病的发生，播种时应施用药用土壤，用5克5氯硝基苯和65%代森锌和15公斤半干半湿细混合制备药用土壤。播种时先整平床土，浇足底水，再铺2/3药土再播种，播种后再盖1/3药土。用药量要准确，以免药害。一旦出现药害，要及时浇水缓解。播出后，覆盖地膜以保持温暖和保湿。夜间温度低时，可扣小拱棚保温。

3.苗期管理。幼苗出土期间，床温保持在20～25℃，50%幼芽出土时，取下地膜。芹菜幼苗喜欢寒冷潮湿的条件，高温干燥条件生长缓慢，低温湿度生长脆嫩。白天气温控制在15～20℃，夜间5～10℃，白天20℃以上放风，保持床面湿润，见干见湿。定植前10～开始练苗15天，增加放风量，降低夜温，停止灌水，增强幼苗抗寒能力，提高露地种植适应性。

三、定植

1.整地施用基肥。露地土壤冻结15厘米时，宜种植小拱棚春芹，每亩施用5000公斤优质农家肥，床宽100公斤～1.5米，长为6～10米。

2.栽苗。播种后50～当幼苗长到50天时，当幼苗长到60天～当露地土壤冻结15厘米时，可种植6片真叶。芹菜从播种到收获只需1000～120天，但其产品不是肥大的中叶，而是长长的外叶和刚抽出的嫩藤，单株产量不高，所以要密植，依靠群体增产。一般行距10厘米，穴距8～10厘米，每穴3～四株，亩保苗约20万株。种苗时，保持苗期植物入土深度，种植后浇水，搭建小拱棚骨架，扣上塑料薄膜，用土压实。

四、定植后管理

1.温度调节。种植初期应密封保温。中午棚内温度较高，但由于棚内湿度高，水分充足，可促进缓苗。如果心叶变绿，说明芹菜已经缓苗，此时温度应控制在15～白天20℃以上时，应及时放风20℃。种植一个月后，地球温度适合芹菜生长，选择晴天无风，全部打开棚膜放风，夜间无寒潮。终霜期结束后，在阴雨天或早晨或晚上拆除小拱棚。

2.肥水管理。种植时浇一次透水，种植后浇一次缓苗水，以促进缓苗，经常保持边界湿润，缓苗后选择无风天进行中耕除草，促进发根。芹菜开始快速生长时，已近封垄，生长速度加快。叶柄肥大迅速，此时肥水齐攻，以促进芹菜的营养生长。追肥应揭开薄膜，增加放风。叶片上露水散去后，每亩施用硫酸铵约25公斤。然后倒一次水。以后每隔3～每4天浇水一次，保持界面湿润，从叶柄迅速膨胀到收获前浇水，促进其快速生长。为防止化肥烧苗，追肥后可用扫帚扫叶一次，使植物上的化肥颗粒落在地上。

五、收获

根据芹菜的生长和市场需求，定植后50～60天后，当叶柄长40厘米时，新抽嫩苗长10厘米就可以陆续收获。由于春季气温低，日照长，芹菜容易抽秧，收获晚，秧苗老化高，质量下降。收获时不能劈收，要贴根一次割下，如果选择的品种不易抽茎，也可以劈收。一般从春到秋可劈4次。第一次劈收后，将抽茎株拔出，松土，间去弱苗。当新发出3～4片叶，当株高超过10cm时，结合浇水追稀粪一次，当株高达30cm时，追硫酸铵一次，每亩25公斤。～三天浇一次水，直到再次劈开。