乳黄瓜是黄瓜中的一个小品种，也被称为迷你黄瓜、水果黄瓜。乳黄瓜不仅可以熟食，而且适合生食，还可以用于加工和腌制。一般每亩产量为3万英亩～4000公斤，产值可达2000元以上。 品种选择。江苏本地品种生长旺盛，耐高温，夏季气温达到30℃时仍不衰老，收获可延续至8月底。也可以选择

　　乳黄瓜是黄瓜中的小品种，也被称为“迷你”黄瓜，水果黄瓜。乳黄瓜不仅可以熟食，还可以生食，还可以加工腌制。一般亩产3万元。～4000公斤，产值可达2000元以上。

　　品种选择。江苏当地品种生长旺盛，耐高温，夏季气温达到30℃仍不老化，收获可持续到8月底。也可选择台湾农友公司生产的凤凰燕、秀燕、春燕、西燕、密燕等品种。延迟品种应选择耐热品种，如戴多星等。

　　适时播种。夏播5月初前后播种，7月初前后开始收获。乳黄瓜丰产的基础是培育适龄壮苗。苗床土应选用土质疏松、肥沃的未种瓜类菜园。每亩大田苗床0.05亩，用量150克，床土500亩～腐熟人粪肥100公斤，磷肥2.5公斤。在床底撒一层呋喃丹，防治地下害虫。精细整地，按宽1.3米分厢，在整平整细的基础上，撒播种子，播后盖一层细土，不露种子为宜。也可以用直径8厘米的营养碗育苗。营养碗可以是纸做的，也可以是膜做的。用事先准备好的营养土填充营养碗，播种，在营养碗上覆盖薄土。然后用地膜平铺，然后在上面搭一个小拱棚，晚上用草帘保温防寒。播后6～7天出苗，待70％左右种子破土，掀开平铺地膜，通风炼苗。苗期控制施肥。

　　提高移栽质量。田间选用三年内未种瓜类的地块，定植前结合翻地亩施用1000公斤腐熟稳定肥料，选用晴天移栽。营养碗苗出苗后10～移栽15天(即子叶展平)，出苗后10天内移栽带土的幼苗最好。种植前1天，用稀粪水浇灌营养碗或营养土。叶面水分蒸发后，用代森锌600～喷洒800倍稀释液，幼苗带肥带药下地，小苗带土移栽的土块要大一些，以免伤根。亩栽密度约4000株，即床宽1.4米，每床两行，行距600株～75厘米，株距20～26厘米。

　　搭棚摘心。当乳黄瓜开始蔓延时，搭棚。搭棚“人”形状，棚高2米左右，及时绑藤，理顺枝蔓，主蔓长到1.6米左右打顶，促进侧蔓结瓜，增加产量。生产实践表明，侧蔓结瓜的数量是主蔓的两倍。侧蔓结瓜在侧枝的基础上，所以侧蔓应该留2个～3叶摘心。

　　中耕施肥。乳黄瓜生长初期应及时中耕除草，减少杂草危害，促进根系生长。施肥应做到：早期控制，后期促进，即一般不追肥，弱生长可轻轻施用，避免植物过度生长，延迟开花、结果，影响产量。蔓延后，每亩500种饼肥～钾肥100公斤，30公斤，开沟或打孔施用。采收初期，第一次采摘后必须施肥，每亩尿素20公斤，然后每10天施肥一次，肥料量逐渐增加。

　　防病治虫。乳黄瓜的主要病害是霜霉病，发病初期可选择40种％乙磷铝250倍液，60倍液％每隔一周喷一次代森锰锌600倍液，连续喷2次～三次。中后期蚜虫危害严重，可使用1000％蚜虱净2500～3000倍液防治。

　　采收。新鲜食物用作水果，雌花开放后可用于6～10天，瓜长12厘米，横径2.0～2.5厘米时，可带1厘米瓜柄采收。腌制乳黄瓜开花后1周即可收获。收获标准：每公斤乳黄瓜44公斤～46条，个体长10厘米，横径2厘米，采摘前期间隔3厘米～四天采一次，中后期气温升高，成熟时间加快，采收间隔缩短，进入盛期，早、中、晚各采收一次。