西瓜地土质疏松，通风条件好，菱角种植产量高，质量好，在市场上卖得起。西瓜收获后种植菱角。菱角亩产量一般在1500公斤左右，亩产值在3500元以上。西瓜田的菱角种植模式适用于郊区。 菱角育苗。菱角一般生食，桂林马蹄品种最好。选择尺寸适中、无损伤、无病的。

　　西瓜地土质疏松，通风条件好，菱角种植产量高，质量好，在市场上卖得起。西瓜收获后种植菱角。菱角亩产量一般在1500公斤左右，亩产值在3500元以上。西瓜田的菱角种植模式适用于郊区。

　　荸荠育苗。菱角一般生食，桂林马蹄品种最好。选择尺寸适中、无损伤、无病虫害的种茎，每亩种植60公斤左右，尺寸0.5公斤30公斤～7月初播种育苗为宜40个。选用能灌能排、水源方便的肥托或空坪缝隙作为育苗场地。先铲除育苗场地杂草，整平后铺一层3厘米厚的底土。用50%多菌灵1000倍液浸种800%～取出后沥干12小时。将菱角种靠近底层土壤，然后覆盖河沙、山土，露出芽尖，喷水后搭建遮荫棚。湿种旱管采用芽期方法。苗高15厘米时，可揭开阴棚，喷洒百万分之一百五十的多效唑液(使用15厘米)％5克多效唑对水5公斤)促进健康。过1～2天后浇水，保持水层，防止干泥缺水。苗龄以15～20天为好。

　　荸荠定植。西瓜收获后，每亩施碳铵20公斤，腐熟栏肥2000公斤，复合肥50公斤，菜枯40公斤作为基肥。翻耕要求一犁多耙，做到上实下虚，田间平整。秋季菱角生长期短，大田分邪株减少，种植密度适当增加。株距33厘米，行距45厘米，每亩4000～4500株。种植深度为6根叶状茎根系～10厘米是合适的，太浅的球茎容易浮起，分蘖太深，产量不高。

　　肥水管理。分析初期，亩施尿素100～15公斤，封行前亩施复肥15公斤，结球期亩施尿素8公斤～氯化钾10公斤，氯化钾20公斤～30公斤。在水浆管理方面，移栽后应储存3～浅水层5cm，结球期应加深水位至5cm～为抑制无效分蘖的发生，7cm。同时，50%多菌灵用于防治荸荠瘟(枯秸病)、用20%三唑磷防治枯萎病(病部有粉红色粘状物)等。

　　及时收获。一般在初冬小雪后收获，此时含糖量明显增加，球皮变红，肉质白嫩，味甜汁多，品质最好。