近年来引进的台湾品种韭菜花在广东省广泛种植。除了满足广东、香港、澳门和台湾市场外，大多数产品出口到美国、日本和加拿大。它们在国际蔬菜市场上非常有竞争力，是一个非常有前途的出口外汇蔬菜品种。 一、年花韭菜花的特点 年花韭菜花喜温凉，生长适温20－28℃，气温

近年来引进的台湾省品种年花韭菜花广东该省种植广泛。除了满足广东、香港、澳门和台湾市场外，大多数产品都出口到美国、日本和加拿大。它们在国际蔬菜市场上非常有竞争力。这是一个非常有前途的出口外汇蔬菜品种。

一、年花韭菜花的特点 　　年花韭菜花喜温凉，生长适温20－当温度高于35℃或低于5℃时，28℃生长缓慢。植株能忍耐－在5℃的短期低温下，持续的低温或高温和干旱会导致植物上部死亡。发芽最适温15－20℃。韭菜花喜光，在光照充足的情况下，抽苗快，抽苗多，但光照过强会增加纤维素，产品质量略有下降。相反，光照过弱，光合作用不足，叶片薄，分蘖减少，抽苗延迟。韭菜花避免酸性土壤，土壤pH5.6－6.5比较合适，可以在各种土壤中栽培，但排水良好的壤土是最理想的。适用于60度的空气湿度％－70％和土壤湿度80％－95％生长在环境中。土壤水分不足，质量差；空气湿度过高，容易发生病害。如排水困难或积水区，韭菜根腐烂，植物叶片黄化矮化，分蘖减少，甚至死亡。栽培时，必须根据土壤性质补充有机质，以满足有机质的要求，使根系发育良好，才能获得丰产。

二、栽培管理技术 　　1、适时播种育壮苗　可以通过种子和分株繁殖，可以在周年播种或分株繁殖。目前我省多以种子播种繁殖为主，10月份播种育苗为宜。播种前，将种子浸泡在高锰酸钾8000中－溶液中消毒1000倍4小时，捞起用清水洗净，然后用清水浸泡24小时－48小时后，将其捞出，放入布袋或容器中，用布盖住，放在20℃处催芽。催芽期间，每天用清水洗2次，2次－3天后有20％露白的种子可以播种。

　　选用排灌方便、保水保肥的微酸性沙壤土，前茬不是洋葱、蒜类地块作为苗床，每亩苗床播种量为4公斤。播种前对苗床进行翻晒和精细整地，结合整地起床施用适量腐熟有机肥、钙镁磷肥和草木灰。播种前2天，杂草较多的苗床可喷洒丁草胺除草。种子在床面上均匀播种，然后覆盖一层薄土，覆土厚度均匀，用遮阳网覆盖床面，播种后浇水。种子发芽出土后，揭开遮阳网。加强苗期管理，做到勤浇水、薄施肥、早除草、早防病，以利出苗早、出苗齐、出苗壮。

　　2、早抽苗早移植　种植土层深、有机质丰富、疏松肥沃、排灌方便的壤土为宜。种植前深翻，每亩施用腐熟有机肥2000公斤，钙、镁、磷肥50公斤。基肥与土壤充分混合后，将边界平整，边界宽1.5米，边界高30厘米。每亩施用2公斤米乐尔颗粒剂，防止韭蛆等地下害虫咬根。韭菜花苗龄约50天，苗高约20厘米，30厘米－4片叶可定植。在种植前，从苗床上拔出的幼苗应将部分根系和叶片剪掉。每穴定植2－3株幼苗，每边种4行，行距40厘米×每亩移植3600厘米30厘米－移植后淋透定根水4000穴。

　　3、加强肥水管理　韭菜花由于生长收获期长，需要大量肥料，是耐肥蔬菜，营养及时充足供应能使植物生长健壮；肥水不足时易早衰，花茎变细。种植后的冬春韭菜花营养生长旺盛，要及时追肥，培育根叶粗壮，增加分蘖。一般每隔7次定植一次－追肥10天左右，每亩5次－复合肥15公斤。韭菜花收获期应注意合理施用氮、磷、钾肥，多施有机肥，每亩施有机肥2000－复合肥500公斤，100公斤－15公斤，可结合中耕除草追肥。韭菜花的整个生长期应保持土壤湿润。长期干旱会减少分蘖，缩短叶片和花苗，影响产量。因此，干旱时应及时浇水，也可引水到沟内渗水，但沟内水位应小于沟面25cm以上。下雨时，应注意及时排水和防涝。如果长时间浸泡在严重的水中，会导致根腐、叶黄化、分蘖急剧下降，严重时会导致植物死亡。注意中耕除草和土壤栽培，及时分株移植，防治病虫害时注意农药交替使用。

三、及时收获 　　韭菜花苗移植或分株移植定植2个月后，即次年1月左右开始抽出少量花苗。进入3月后，产量显著增加，直至10月为高产期，尤其是7月－8月份产量最高，每亩日产量超过30公斤。11月－第二年2月，由于气温低，产量低，但质量好。当当提取的幼嫩花苗长约35朵－采收适期为40cm，顶芽由扁平变为微膨胀。韭菜花抽生速度快，收获时可每天收获一次。如果在低温下2次－3天采收1次。收获过晚会使花苗老化，影响质量和商品价值。