（1）选择合适的品种，选择耐弱光、低温、生长势中等、门茄节位低、易坐果、果实发育快的品种。目前，南方主要品种有湘早茄、湘茄1号、粤丰紫红茄、春晨特早红茄、皇太子早茄、苏崎茄等。 (2)早育适龄苗应提前10月中下旬育苗，11月中旬育苗

（1）选择合适的品种，选择耐弱光、低温、生长势中等、门茄节位低、易坐果、果实发育快的品种。目前，南方主要品种有湘早茄、湘茄1号、粤丰紫红茄、春晨特早红茄、皇太子早茄、苏崎茄等。

(2)早育适龄苗应在10月中下旬提前育苗，11月中下旬在温室苗床或营养碗中分苗，低温前分苗存活。茄子幼苗的耐低温性弱于辣椒。应加强越冬保温措施，并采用三层覆盖。

(3)严格消毒土壤，重施基肥茄子栽培的关键是预防黄萎病，确保幼苗完整。比较成功的经验是重视土壤消毒，在土壤翻耕前每公顷撒3000公斤石灰。茄子耐肥，对土壤肥力要求高，所以要重施基肥，每公顷6万公斤有机肥，饼肥1.5万公斤～复合肥1125公斤或尿素300公斤，磷肥750公斤，钾肥300公斤。基肥的施用应全层施用。

(4)整地覆膜基肥施用后，应立即整地作床。床宽1米，沟宽0.5米，沟深0.3米。整地作床后，立即覆盖地膜。整地覆膜应在移植前10天完成。

(5)提前定植，合理密植温室种植春茄子，2月下旬至3月上旬提前定植。每边种植2行，株距35cm，每公顷种植34500株。种植后立即浇筑甲基托布津溶液作为压桩水，用土壤杂肥或细土密封种植孔。

(6)温室管理

①调节温湿度。早期生长以闭棚保温为主，促进幼苗生存，早生快发。晴天气温快速上升时，应在中午前后2小时揭膜放风；雨天，棚子被保温。当温度稳定超过15℃时，应加强揭膜放风；在无风无雨的夜晚，可以打开棚子，促进幼苗的稳定生长。当温度稳定超过20℃时，可以打开大棚，但顶膜不拆除，仍可用于避雨，可防止连续雨，田间湿度大，诱发疾病流行。

②整枝打叶。茄子进入开花期后，基部侧芽发芽较多，既消耗养分，又影响通风透光，应及时修剪。整枝应采用杯状整枝，即第一分叉下只保留一根强壮的侧枝，其余侧枝应抹去。侧枝结果保留后，摘心。这种方法可以增加茄子的早期产量。茄子生长中期，基部老叶功能丧失，成为无用的叶子。为了使果实色泽鲜艳，减少老叶感染细菌的机会，应及时清除老叶，使冠丛通风透光良好，结果多、果实大、果实好。

③激素保果。温室茄子前期温度较低，常因低温引起落花落果。用30～2.4-D涂抹果柄，浓度为40mg/倍，或30mg/倍～防落素喷花浓度为40mg/升倍。

④及时收获。4月下旬，大棚栽培的茄子可陆续收获上市。根茄要早摘，茄子和四门茄要勤摘。间隔2～每三天收获一次，既抢占市场价格，又促进后续果实发展，保证持续高产。

⑤病虫害防治。茄子的主要病害有黄萎病和绵疫病。防治黄萎病的重点是轮作，严格消毒土壤，重施生石灰。近年来，日本采用茄子嫁接换根技术防治该病效果显著。绵疫病可在发病初期用可杀喷雾防治。蚜虫、棉铃虫、二十八星瓢虫、茶黄螨等是茄子的主要害虫。蚜虫用敌蚜螨防治；棉铃虫、二十八星瓢虫用功夫或卡死克喷雾防治；茶蛭螨用达螨酮和克螨丹防治。