蘑菇小菌核病的识别与防治

柔菊网 0 2023-11-16 15:35:02

小菌核病,又称白丝病、罗氏菌核病,主要危害草菇、双孢蘑菇和平菇,是草菇栽培区广泛发生的疾病。 1:症状: 该病发生在播种后的菌丝体生长和子实体形成阶段。在发生初期,在料堆或蘑菇床覆土表面的菌丝往往呈白色、棉絮状、稀疏的圆形

  小菌核病,又称白丝病、罗氏菌核病,主要危害草菇、双孢蘑菇和平菇,是草菇栽培区广泛发生的疾病。

  1:症状:

  该病发生在播种后的菌丝体生长和子实体形成阶段。发生初期,料堆或蘑菇床覆土表面的菌丝常呈圆形,菌丝呈白色、棉絮状、稀疏、有光泽,比草菇菌丝厚。后期白色菌丝消失,覆土表面出现许多白色小颗粒状菌核,大小如小米粒,然后变成米色至茶棕色,直径约1厘米,表面光滑,看起来像油菜籽。被感染的蘑菇床,双孢蘑菇菌丝逐渐消失,只留下一点较厚的菌索,蘑菇产量大大降低甚至不产生蘑菇。形成的子实体病原菌首先侵入蘑菇基部,表面潮湿粘稠,最后整个子实体软腐烂。

  2:病因:

  病原菌是小核菌。它在25-30℃下生长迅速。细菌产生的菌核自然存在于土壤、稻草或粪便中。如果培养材料的发酵过程中材料温度过低,很难杀死它们。因此,培养材料主要与细菌一起传播。如果细菌期高温高湿,残留在材料中的病原菌核会产生菌丝,生长扩散,分泌毒素,侵犯培养基质和子实体,感染部位不能产生蘑菇,已产生的子实体会受到侵害并迅速传播。该病菌适合在稻草上生长,因此在我国南方用稻草栽培食用菌的地区,该病发生较为严重。

  3:防治方法:

  ①稻草或麦秸作为栽培材料,可在草菇栽培过程中用5-7%的石灰水浸泡1天,然后用清水冲洗,使稻草的PH值不超过9,然后踩在堆上播种。双孢蘑菇等栽培材料在发酵过程中应温度超过65℃,并进行二次发酵,以彻底消除病原菌。按1000公斤稻草和3瓶施耳康的比例搅拌,可有效消除疾病的发生。

  ② 将旧蘑菇床的土壤彻底清除,喷洒2%福尔马林消毒,然后填草,接种疫苗,用新土覆土。

  ③ 发菌期严格防止高温,保证料温低于25℃。

  ③ 一旦发病,应立即挖出病料并补充;也可以用1%的石灰水处理。如果蘑菇床局部发生,挖出病料后喷施耳康100倍,防治效果极佳。

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