1. 和中养胃，健脾利湿 ：土豆含有大量的淀粉和蛋白质， B 维生素，维生素 C 等，能促进脾胃消化功能。 2. 宽肠通便 ：土豆含有大量的膳食纤维，可以扩大肠道排便，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病； 3. 降糖降脂，美容养颜 ：土豆能供

　 1. 和中养胃，健脾利湿：土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　2. 宽肠通便：土豆含有大量的膳食纤维，可以扩大肠道排便，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病；

　　3. 降糖降脂，美容养颜：土豆可以为人体提供大量的粘液蛋白，具有特殊的保护作用。能促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管和系统脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢产生的酸性物质，具有一定的美容、抗衰老作用；

　　4. 补充营养，利水消肿：土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。土豆早已成为欧美国家的第二主食，尤其是北美国家。土豆中含有的钾可以取代体内的钠，排出钠，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。