麻山药是一种高收入的药物、蔬菜和谷物作物。作为食用部分，其肥大的块根营养丰富，含有10%的碳水化合物～蛋白质30%，蛋白质2%～4%；干药是一种流行的滋补强壮剂，对治疗虚弱、慢性肠炎和糖尿病有辅助作用。除了烹饪和作为补品外，它还可以取代谷物或淀粉。今天麻山药是一种高收入的药、菜、粮兼用作物。其肥大的块根作为食用部分，营养丰富，含碳水化合物10%～蛋白质30%，蛋白质2%～4%；干制药是一种流行的滋补强壮剂，对治疗虚弱、慢性肠炎和糖尿病有辅助作用。除了烹饪和作为补品外，还可以代替食物或淀粉。今年麻山药种植面积大，病虫害少，产量高，导致今年秋季麻山药价格下跌至低水平。但由于夏季雨水过多，麻山药劣质产品产量高，麻山药一般年产量1.5万元～2000公斤，今年大货亩产比常年下降300公斤左右，价格比去年同期下降了50%。现在是麻山药的收获季节。由于麻山药生长的特殊性和冬前收获时间短、集中，每亩收获成本增加了300英镑～直接影响麻山药亩产值和经济效益的500元。现在给大家介绍几种提高麻山药效益的方法，供农民朋友参考。1、提前收获麻山药块根生长和干物质积累，直至8月底基本结束。此时，收获是为了避免集中收获时劳动力的不足；第二，白天长，收获进展快；第三，麻山药供应仍处于淡季，价格较高，一般每公斤可增值0.6～1元；第三，储存损耗和成本较低。农民朋友可以抓住这个有利时期的收获和销售，增加收入。二、春收　冬天前，你不能挖块根。冷冻前，用玉米秸秆覆盖块根，以免冻住山药嘴。第二年春天，你可以挖出来卖。春季收获的麻山药块根成熟后较好，质量优于秋冬收获后储存到春季。它还节省了挖窑的人力、物力和财力，减少了成本投入，没有水分和营养物质的损失。这一举措简单易行，也是增加产量和收入的好方法。　三、储存增值　我们种的麻山药大多是棒药。紫麻山药和白麻山药面积小，产量低，主要用于制作糖葫芦，储存增值一般指棒药。棒药块根一般长60～80cm，适合储存，冬季温度应保持在5℃以上，避免低温冻害；春夏温度保持在10℃以下，避免根发芽，降低质量和产量。相对湿度保持在70%～80%为宜，湿度过高，易引起块根腐烂变质。只要控制好温湿度，麻山药一般可以储存到第二年4～为了达到增加收入的目的，6月份价格上涨时出售。储存时注意分级储存，选择麻山药块根，无伤口、无病虫害。储存麻山药一般有以下几种方法：①埋藏法。在仓库水泥地面上，用砖砌一个高约1米的埋坑。首先，在坑底铺上厚约10厘米的干细砂或干黄砂，然后将选用和摊铺的麻山药按顺序平放在沙子上。一层麻山药，一层细砂，堆至坑口约10厘米，然后用干细砂或黄砂密封。埋藏后无需多次移动检查，一般每隔一个月左右抽样检查一次。倒置检查时，轻拿轻放，不要擦伤块根表皮，及时清除病变，防止蔓延。此外，麻山药也可以埋在篮子、板条箱和其他容器中。方法是先用消毒纸垫在盒子底部和周围，然后沿水平方向放一层麻山药，铺一层沉淀物，堆到离盒子口7的地方～10厘米处，用泥沙密封即可。②沟藏法。挖1～深2米，宽约1米。在地面上部死亡后，在土壤冻结前挖掘麻山药，随着挖掘进入沟，一层麻山药一层消毒湿土排放整齐，代码不超过80cm，顶部覆盖一层湿细土。随着温度的下降，逐渐覆盖土壤，冻土层距麻山药顶部5cm。该方法可储存到次年3～4月。③篮子藏法。用日晒消毒的稻草或麦秸铺在消毒过的篮子或盒子的底部和周围，然后将选定的麻山药逐层堆放到8分钟，用麦秸覆盖篮子或盒子的入口，然后骑马堆放在仓库里。高度一般适合三个柳条篮或四个板条盒。为了防止地面水分对块根的影响，堆放时，可以在篮子或盒子下面垫上砖块或木板，与地面保持约10厘米的距离。④窖藏法。秋末冬初收获的麻山药，经多菌灵500倍液处理后窖藏。一般窑深3～4米，长宽3米，或根据储存量增加长宽，顶部木框架结构，覆盖50厘米厚的玉米秸秆和土壤，东西留两个孔，窑北出入口较好。先在地上铺一层细砂土，厚度约3～5厘米，然后按一层麻山药和一层细砂堆放，堆放高度不超过1.2米，最后撒一层细砂，用泥堆放山药。冬天中午打开通风孔，下午4点前关闭通风孔，严冬用草帘堵住出入口。　　此外，麻山药也可以包装在冷库中储存，注意冷库中的温湿度必须得到很好的控制。四、发展无污染栽培，创造品牌无污染栽培是人们生活的需要，只有消费者放心吃，才能更好地发挥麻山药的营养和药用价值。我相信有品牌的麻山药包装后进入大中城市的超市，其效益必须相当可观。