小麦收获期间，有时会遇到阴雨天气。晴天要抓紧机械收获，避免田间穗发芽，既减产又降质。如果收获后脱粒的小麦不能及时干燥，也容易发芽发霉。在无干燥设备的情况下，可采用以下应急处理： (1)自然缺氧法是通过密封造成麦堆 小麦收获期间，有时会遇到阴雨天气。晴天要抓紧机械收获，避免田间穗发芽，既减产又降质。如果收获后脱粒的小麦不能及时干燥，也容易发芽发霉。在无干燥设备的情况下，可采用以下应急处理：(1)自然缺氧法是通过密封造成麦堆暂时缺氧，从而抑制小麦的生命活动，防止小麦发热、发芽、发霉。(2)化学保粮法是利用化学物质与湿麦混合，使麦粒中的酶处于不活动状态，麦粒不会发芽。（3）杨树枝储存法的原理是种子发芽需要水、温度和空气。带叶的杨树枝呼吸旺盛，可以在短时间内耗尽麦堆中的氧气，使麦粒进入休眠状态，不会发烧和发芽。