金针菇只长菌柄，不长菌盖，俗称金针菇丛枝病或针尖菇，是一种非侵染性生理病害。其菌盖停滞在原基发育过程中的幼小形态，直径约1~2mm。整个蘑菇呈胡须状，单个蘑菇又短又细，没有菌盖，中下部稍厚，形状像针头。子实体的生长受到严重抑制，几乎没有产量。

金针菇只长菌柄，不长菌盖，俗称金针菇丛枝病或针尖菇，是一种非侵染性生理病害。其菌盖停滞在原基发育过程中的幼小形态，直径约1~2mm。整个蘑菇呈胡须状，单个蘑菇又短又细，没有菌盖，中下部稍厚，形状像针头。子实体的生长受到严重抑制，几乎没有产量。原因：这是由于蘑菇场通风不良、二氧化碳浓度过高、湿度过高，抑制了菌盖的生长。该病主要发生在防空洞、隧道等环境空气循环不良的种植场所。袋装或瓶装金针菇，当菌丝生长到一定阶段转向子实体形成时，即原基出现后，应保持适当的通风，给予一定的光刺激，降低蘑菇室湿度。现阶段，如果瓶口和袋口内外二氧化碳气体浓度积累过高，氧气不足，缺乏弱光刺激，湿度过高，导致子实体畸形生长，只有长菌柄不形成菌盖，顶部不断分枝。防治方法：蘑菇场所应具备良好的通风条件。瓶栽金针菇在子实体原基形成后，首先要进行3~5天的幼菇成型培养，然后套袋长蘑菇。套袋后，每天上下提起袋子通风1~2次。在子实体生长初期，应立即加强通风，降低二氧化碳浓度。为了促进菌盖的分化和菌柄的增厚，可以提升覆盖物，使菌袋内保持足够的新鲜空气。菌盖发育正常后，按商品蘑菇栽培管理方法进行管理。一旦发现蘑菇芽生长异常，菌柄顶部分叉下垂，应及时清除，重新创造有利于子实体形成的环境条件，仍能正常生长。