鳗鱼，又称鳗鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、补血、补气、治疗风湿、肿胀等疾病而受到消费者的青睐，具有广阔的市场前景。水蚯蚓，又称红线虫，具有极大的营养价值

　　鳗鱼，又称鳗鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、补血、补气、治疗风湿、肿胀等疾病而受到消费者的青睐，具有广阔的市场前景。水蚯蚓又称红线虫，营养价值高，干粗蛋白含量62%，必需氨基酸含量高达35%，是肉食性水生动物最理想的开口诱饵。为促进湘乡水产养殖业增长模式转变，促进低碳渔业发展，2011年，猪粪养殖水蚯蚓、水蚯蚓养殖黄鳝生态循环养殖试验在湘乡市东郊乡浒洲村进行。

　　一、材料及方法

　　1. 试验条件。鳗鱼养殖池面积39.8亩，池脊水泥护坡，池底平整无淤泥，池深2.5米，保水2米，进排水系统独立；水源为水库水，水源充足，无污染；池内设有5台1.5千瓦的氧气增强器。水蚯蚓养殖共10亩。

　　2. 准备工作。①池塘消毒。4月10日，用生石灰清塘消毒，用量为150公斤/亩。消毒后7天注水，注水至1.2米深，后期加深，水位相对稳定。②池塘套养。消毒15天后，每亩平均规格为0.4公斤/尾的鲢鱼、鳙鱼125尾和0.5公斤/尾的青鱼4尾。③网箱设置。网箱由40目绞纱网制成，规格为3米×2米×1.5米。网箱用绑在池塘两岸桩上的铁丝固定，呈现“一”箱距0.8米左右，字形排列。网箱入水0.8米，箱底距池底0.7米以上，每亩池塘放置25个网箱。网箱安装后，将10mg/升漂白粉溶液消毒的水花生放入箱内。④水蚯蚓养殖。4月3日，将水田平整，按0.5亩/块分成小块，撒猪粪3000公斤/亩，接种水蚯蚓，以后培育猪粪。

　　3. 鳗鱼苗种放养。黄鳝苗种在注水15天后(5月3日)投放。幼苗为洞庭湖野生幼苗(用地笼网捕获)，平均规格为75克/尾。按规格大小分箱饲养，放养密度为8kg/箱，共7984kg。

　　4. 饲养。喂养岳阳展祥生物。科技新富翔鳗鱼材料与水蚯蚓的比例为1∶1.每天喂养两次，喂养量为鳗鱼体重的5%。诱饵应定期、定位、定质和定量。

　　5. 水质调节。保证水体透明度在30cm以上，高温季节每周加注一次新水，加强水环境管理，及时取出水中杂物和残饵，保持食品市场卫生，保证水质良好。

　　6. 日常管理。坚持早、中、晚巡逻池塘，经常观察鳗鱼的饮食和活动、水质变化等，及时解决问题。每半个月清洗一次网箱，确保箱内外水交换顺畅。在高温季节及时打开氧气发生器。定期使用聚维酮碘和季铵盐复合碘对水进行消毒。

　　二、试验结果

　　饲养6个月后，11月4日出塘，产黄鳝31283公斤，鲜鱼9360公斤。共产值1682876元(黄鳝价格52元/公斤)，平均亩产值42283元。总成本912422元(见表1)，平均亩成本22925.2元。总利润770454元，平均亩利润19358.1元。鳗鱼成活率为93%，鱼苗成活率为95%。

　　三、问题与讨论

　　1. 试验表明，利用水蚯蚓和颗粒饲料养殖鳗鱼效益好，鳗鱼生长速度快，存活率高。

　　2. 根据食物链原理、生态原理、水承载能力和水交换能力，合理确定鳗鱼网箱的数量、放养密度、鲢鱼、鳙鱼在水体中的比例和数量，合理确定蚯蚓与鳗鱼养殖面积的比例，建立鳗鱼生态循环养殖模式。

　　3. 本试验水蚯蚓养殖采用无水养殖，比自来水养殖更省时、省力、省钱。同时不会造成猪粪污染的扩散，产量高(亩产4000公斤)；但水蚯蚓生产劳动力成本高，生产工艺有待进一步改进。

　　4. 利用水蚯蚓养殖鳗鱼，不需要驯化，不仅可以解决鳗鱼拒绝吃人工诱饵和出现“闭口症”问题是，提高幼苗的存活率，加速鳗鱼的生长，提高质量。水蚯蚓是许多珍贵鱼类的优质开口诱饵，可推广应用于甲鱼、桂鱼等著名优质水产品的育种。

　　5. 本试验不仅取得了良好的经济效益，而且解决了猪粪处理问题，可以有效改善农村生态环境总结了探索促进低碳渔业发展、促进渔业产业结构调整升级的成功经验。