生产工艺：原材料准备―建堆发酵―巴氏消毒―铺床播种―覆土―菌丝培养―出菇管理―采收。 栽培季节:草菇为高温结实型蘑菇，菌丝生长温度范围在20~40℃之间，适温30~39℃，最适温36℃，子实体分化温度27~31℃，最适温度28~33℃，6月20日至9月20日。

　　生产工艺：原材料准备―建堆发酵―巴氏消毒―铺床播种―覆土―菌丝培养―出菇管理―采收。

　　栽培季节：草菇为高温结实型蘑菇，菌丝生长温度范围在20~40℃之间，适温30~39℃，适温36℃，子实体分化温度27~31℃，适温28~33℃，适宜于6月20日至9月20日在棚内栽培。

　　蘑菇棚处理：栽培过双孢蘑菇等食用菌的蘑菇棚可在夏季清理消毒后栽培。具体方法是在双孢蘑菇生产季节结束时，清理蘑菇棚内的废物，刮掉棚墙上的土壤，用石灰浆粉刷一次。挖一层土，撒一层石灰粉。取下蘑菇棚上的遮阳板，打开通风口，暴露在阳光下5~7天。

　　配方:麦草100公斤，麸皮10公斤，石灰4公斤。麦草发酵消毒

　　（1）将麦草切成10~20cm长的碎片，用浓度为3%的石灰水浸泡24小时，使麦草能够彻底了解井。或者铺一层麦草，撒一层石灰，边喷水边踩，做成宽1.5米、高1米、长度无限的材料堆。堆放后，覆盖塑料薄膜进行保温和保温，进行预湿发酵。当堆放温度上升到60℃时，保持24小时，堆放并移入蘑菇棚。

　　(2)将发酵麦草搬入蘑菇棚重建堆放，堆放高度1米，宽度1米，长度不限。堆放时，应紧紧踩压以提高温度。堆放后，补充水分，关闭门窗，利用太阳的辐射热和堆放温度将蘑菇棚温度提高到60℃，并保持10小时，然后覆盖蘑菇棚顶部的遮阳物，加强通风，使棚内堆放温度降至48~52℃，保持24小时，无氨味时铺床。铺床后，将发酵消毒后的麦草铺在床面上，形成中心高、周围低的色背形。中心材料厚20cm，周围材料厚15cm，撒上麸皮(用浓度为2%的石灰水浸泡)和石灰粉，喷充足的水，使含水量达到75%左右，pH值在9.0~10.0之间。

　　播种：当菌床温度低于40℃时、无氨味时，每平方米使用500克菌种，50%的菌种通过穴播播种播种，剩余的菌种传播到菌床培养物表面，用木板压实，使菌种靠近培养物。覆土及发菌管理(1)覆土取荒坡草丛下的壤土或火烧，日晒后备用。(2)播种后，将土壤覆盖在菌床的培养材料上，厚度在0.8~1cm之间，喷洒石灰水，使覆土含水量最大化，但水不能漏入培养材料，pH值调整到8.0~9.0之间。关闭1/3门窗，使空气相对湿度达到90%左右，温度控制在35℃左右。第三天，菌丝进入培养材料，堆积温度开始上升，需要早晚打开门窗通风冷却，使培养材料中心温度不超过39℃，有利于培养强菌丝，一般播种菌种培养约9天，菌丝充满培养材料。

　　蘑菇管理：播种后9~10天内出现针头较大的蘑菇，空气相对湿度应控制在85%~95%之间。蘑菇期不能喷水。随着蘑菇的生长，当空气相对湿度较低时，每天可在空气中喷洒两次。当蘑菇床含水量较低时，应喷洒水。水温与床温相似。尽量不要直接喷在蘑菇上。从针头期到伸长期，草菇应及时收获。第一潮菇收获后，停止喷水3天，第四天喷重水1次，为第二潮菇提供充足的水分。大量蘑菇有三种趋势。由于菌丝在高温下容易老化，后期蘑菇很少时可以更换。宋伟利