不到一个月，槟榔鲜果的购买价格就从每斤3元涨到了11元。陈光明，海南省屯昌县乌坡镇美华村村民，今年乐开花。60亩槟榔卖了50多块

　　“不到一个月，槟榔鲜果的购买价格就从每斤3元涨到了11元。”海南陈光明，省屯昌县乌坡镇美华村村民，今年乐开花。60亩槟榔卖了50多万元，但去年同一块地只卖了5万多元。刚卖完最后一批槟榔的陈光明不敢懈怠。他已经开始加强田间管理，希望明年能在产量上有所突破。

　　槟榔是海南仅次于橡胶的第二大热带经济作物，被称为“绿金”，种植面积近140万亩，产量占全国95%，全省近230万农民种植槟榔谋生。2013年，受“槟榔致癌”受谣言影响，槟榔鲜果和初加工干果价格大幅下跌，海南槟榔种植者和加工企业遭受严重损失，槟榔产业遭受重创。新鲜水果的购买价格最终跌至每公斤50美分。没有人想要它。许多槟榔在树上腐烂，没有人采摘。

　　今年全国两会期间，本报发表了一篇文章《“槟榔致癌”没科学依据 槟榔产业遭受重大损失，百万农民失去了收入。谣言平息后，海南从思想中吸取了教训，加快了槟榔产业的绿色转型升级，改变了过去广泛的管理、保护和加工方法。自今年年初以来，槟榔需求强劲，价格持续上涨，成为海南农民收入增长的亮点。

　　槟榔情怀，省委书记

　　小槟榔，大产业。海南省委书记罗宝明认为，槟榔产业的健康稳定发展与海南数百万种植、加工、销售户的生计有关农业农民增收发展的重中之重。罗保明多年来一直关注槟榔产业的发展。去年“槟榔致癌”风暴期间，他亲自指挥海南宣传、农业部与中央有关部门沟通协调，组织媒体澄清谣言，纠正槟榔名称，恢复市场消费信心。

　　早在2012年海南首届槟榔文化节期间，罗宝明就提出加强技术研发，提高深加工水平，延长产业链，开发生产槟榔牙膏、槟榔茶、槟榔酒、槟榔糖果等，使槟榔产品更加多样化。同时，我们可以尝试将槟榔与香草兰、香水柠檬、胡椒等海南丰富的热带作物相结合，开发具有特色口味的槟榔加工产品，满足不同消费者的需求，努力成为海南的特色旅游产品。

　　为了改变海南槟榔加工行业，污染土炉车间生产模式，2012年罗宝明召集农业部门，启动省槟榔干燥绿色改造项目，协调政府财政资金支持槟榔干燥环保炉建设，同时鼓励槟榔种植、加工户建立农民专业合作社，共同发展，增加海南农民市场议价权。

　　今年11月6日，罗宝明主持了一次特别会议，强调要大力支持槟榔产业的发展，维护农民利益，增加农民收入。要认真吸取虚假报道对海南槟榔产业造成严重损害的深刻教训，掌握舆论主导地位，积极协调媒体做好积极指导，抵御潜在舆论风险，提高槟榔种植者、运营商和加工企业的信心，支持槟榔产业的健康发展。

　　绿色改造有助于海南槟榔产业升级

　　四年后，屯昌县乌坡市市长陈柏全再次穿上白衬衫。“过去，在槟榔加工季节，镇上有300个土炉烟熏槟榔车间，到处都是烟，白衬衫很快就会变黄。今年，小车间消失了，烟雾消失了，取而代之的是环保槟榔初始加工厂。”

　　据了解，为了加快海南槟榔初始加工设施的改善，保护生态环境，提高槟榔干果的质量和安全水平，海南省农业部于2013年正式实施了槟榔干燥绿色改造项目。2013年安排项目资金4200万元，2014年安排项目资金6000万元。万宁、屯昌、琼海、定安等10个槟榔种植面积较大的市县已实施。

　　海南省农业厅产业规划处处长助理谢辉介绍，截至今年10月，全省已建成9549台槟榔干燥环保炉(套)，拆除34920台传统烟熏炉和槟榔产业“消烟”预计传统土炉的绿色改造将在3-5年内取得重大进展。目前，海南已经成立了130多家初加工企业和农民专业合作社，改变了过去初加工小而分散的局面，初步实现了规模化和标准化。同时，农业厅还向槟榔加工户推荐了一批环保、先进、价格合理、配套设施完善的设备。

　　“今年‘绿色槟榔’不仅减少了污染，而且提高了槟榔的质量。”据初步统计，去年全省烟熏槟榔与环保槟榔的比例为7：3.今年的比例变成了3：7.

　　“烤槟榔需要烟熏，木材燃烧不足，烟雾中携带大量一氧化碳、炭黑等有害物质。”屯昌槟榔协会秘书长李汉强介绍，目前海南生产的环保干果主要有两种，一种是电干干果，另一种是蒸汽干果。无论如何，质量和安全性都有了很大的提高。槟榔干果不含炭黑、焦油等残留物，消费者接受度高。

　　在黎汉强看来，环保干果可以迅速推广，市场的强制作用不容忽视。虽然烟熏槟榔仍然占据一席之地湖南消费市场的主要份额，但随着其他省市消费市场的不断发展和消费者对食品安全要求的提高，环保槟榔干果越来越受到追捧。

　　“虽然环保加工前期投入大，但后期加工成本大大降低。每公斤干果的加工成本约为每公斤干果的一半，仅为土炉加工成本的一半。”屯昌敦琼槟榔加工农民专业合作社主席王敦琼为记者计算：合作今年投资200万元，建设30个蒸汽环保炉，年产能从150万公斤新鲜水果加工到600万公斤，每天可加工7万公斤新鲜水果，加工每公斤新鲜水果净利润40美分，即每天净利润2.8万元，月收入80多万元。“受工厂建设的影响，今年三个多月的加工期，只工作了不到两个月，赚了150万元，明年再工作一年肯定会回来。”

　　李汉强表示，由于历史原因，槟榔产业链在海南种植，湖南深加工，但随着全国槟榔市场的逐步开放，湖南作为深加工基地优势不大，为了降低生产成本，提高竞争力，槟榔深加工企业从湖南向海南转移是必然趋势，必然逆转海南种植，深加工主要在湖南，使海南形成种植、初加工、深加工完整的产业链，海南槟榔产业产值大幅增加。

　　谢辉介绍，海南省农业部将组织有关单位制定槟榔干果产品的质量标准，指导加工商统一规模标准化生产，避免市场价格混乱，进一步稳定农民收入。未来三年，海南还将投资数亿元加快传统土炉升级，开发槟榔行业标准和新鲜水果、干果储存保存技术，开发槟榔茶、葡萄酒深加工产品，进一步提高产品附加值，推广应用电子交易平台，建立市场预警机制，使第二大热带经济作物槟榔的发展更具活力。

　　“理性看待今年的高价，科学管理提高单产”

　　万宁市作为“中国槟榔之乡”，槟榔的种植面积、产量和初始加工能力占海南的一半以上。万宁槟榔局局长蔡正学呼吁槟榔种植者“理性看待今年的高价，着力加强科学管理，提高单产”。

　　蔡正学分析，今年槟榔价格突破历史最高价格有几个原因：一是谣言消除后，消费者信心恢复，终端消费市场扩大；二是由于去年价格太低，一些槟榔种植者忽视管理，几乎没有施肥，加上海南今年槟榔水果持续高温、雨、水果率低，去年许多槟榔挂在树上也影响了槟榔产量，导致今年海南槟榔新鲜水果产量40%，导致市场供应短缺；第三，槟榔初加工绿色环保改造后，产能提高，规模扩大。组织发展后，初加工农户与湖南深加工企业之间的议价权有所提高。

　　“作为一个政府管理部门，我最不想看到的是槟榔的价格波动。槟榔产业健康稳定发展，种植者和初加工商有合理的利润率是理想的发展状况。” 蔡正学承认，在海南槟榔种植面积难以大规模扩大、槟榔生长周期长的前提下，槟榔种植者最应该加强田间管理，减少病虫害，改善单一产量。

　　为引导农民科学种植管理，万宁市去年建成了三千亩槟榔高产栽培科技示范基地推广槟榔良种、配方施肥、病虫害防治技术。示范应用槟榔富硒专用配方肥料、太阳能杀虫灯、生物农药、生物控害、健康栽培等绿色综合田间管理技术，提高槟榔产量和质量。通过绿色防控，示范园槟榔普遍增长20%-30%，亩产约2000元。

　　在万宁市长丰镇，300多亩槟榔园特别绿色。通过标准化的栽培管理、生态防治和三维种植的生产管理，王金才的槟榔不仅生长良好，产量高，而且从不生病。

　　从农业技术推广站退休后，王金才有技术，懂得管理。他把300多亩槟榔园围成三块，在森林下轮流放养了200多头小黄牛。他还从大陆引进了高产牧草品种黄草，作为雨夜辅料，实现了全过程无饲料的绿色养殖。

　　“现在一头牛能卖一万多块，供不应求。”王金才笑着说，三维种植不仅解决了槟榔管理中最烦人的除草问题，而且可以避免除草剂，减少槟榔病害的发生，而且可以提高经济效益，保持槟榔园的生态平衡。老王的300多亩槟榔园今年赚了150多万元。

　　从懒人树到有机种植、精细管理和保护，从零售种植和运营到合作社，从传统土炉烟熏到自动电炉环保加工，槟榔产量占全国90%，海南正在努力促进产业绿色转型，推动230万农民增加收入。