大鲵是世界上最大、最珍贵的两栖动物，叫声像婴儿的哭声，所以人们也叫它ldquoo;娃娃鱼rdquo;，食用价值高，肉质细嫩，味道鲜美，含有优质蛋白质，富含氨基酸和微量元素，营养价值高，

大鲵是世界上最大、最珍贵的两栖动物，叫声像婴儿的哭声，所以人们也叫它“娃娃鱼”，食用价值高，肉质细嫩，味道鲜美，含有优质蛋白质，富含氨基酸和微量元素，营养价值高，被称为“水中人参”，让我们来看看2017年一斤娃娃鱼多少钱吧！

一斤娃娃鱼多少钱？

人工养殖的娃娃鱼比野生的便宜得多。一般三斤以上的娃娃鱼一斤七八百元，三斤以下的娃娃鱼一斤1000元左右，幼鱼一条两三百元。目前娃娃鱼是200元～每斤300的批发价可以说是近年来最低的。降价有两个原因。一是地方政府支持农民养殖娃娃鱼数量增加，二是打击公款吃喝消费群体减少。

吃野生娃娃鱼违法吗？

野生娃娃鱼不能吃，吃是违法的，人工养殖可以吃。需要强调的是，只有第二代以上的孩子才能食用、开发和使用，即“孙子”一代，野生娃娃鱼繁殖后人工饲养的叫子一代，下一代叫子二代。吃大蜥首先要有合法的货源，经营利用的大蜥必须人工驯养，供应方必须持有驯养证，其次是合法食用的地方，用户必须是指定的地方，并持有营业利用证。

娃娃鱼的营养价值

1、娃娃鱼是一种食用价值很高的动物，肉质细嫩，味道鲜美，含有优质蛋白质，富含氨基酸和微量元素，营养价值很高，被称为“水中人参”，被认为是香港、台湾和东南亚市场的稀有补品，

2、娃娃鱼肌肉蛋白是一种高质量的蛋白质，必需氨基酸含量高，成分比例好，完全符合人体需求模式，其营养价值远优于鲍鱼、鸟巢、鱼翅和甲鱼。大娃娃鱼肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77%，8种必需氨基酸占氨基酸总量的40.72%，必需氨基酸与非必需氨基酸的比例为68.68%，均符合FAO/WHO的理想模式。

3、娃娃鱼必需氨基酸评分高，符合人体需求的模式相当高。它富含赖氨酸，在中国主食中容易缺乏。可与主食合理搭配食用，起到蛋白质互补作用。

结论：虽然每公斤娃娃鱼的价格下降了很多，但由于娃娃鱼一直是一个相对较小的品种，普通人不接受这种鱼作为一种普通的消费品，也不承认这种消费。也就是说，大多数人并不关心每公斤娃娃鱼要花多少钱？因为基本上没有必要，但随着娃娃鱼价格的下降，观赏和科学教育的鱼的数量增加了。