黑木耳又称黑菜、木蛾、木茸，是一种营养丰富的食用菌，也是中国传统的保健食品，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺润肠的作用。人工黑木耳大多是在温室里种植的，所以今天小编

黑木耳又称黑菜、木蛾、木茸，是一种营养丰富的食用菌，也是中国传统的保健食品，具有滋养、干燥、养血胃、促进血液循环、止血、肺、肠（孕妇不宜多吃）的作用。人工黑木耳大多采用温室栽培，所以今天小边将简要介绍黑木耳温室三维袋栽培管理技术和疾病防治措施。

一、黑木耳大棚立体挂袋前期准备

1、建造和消毒温室

搭建棚架后，在棚内地面铺设 1 层厚 6 cm 新砖。立体挂袋前，使用 10% 火碱上清液浓度，喷雾消毒温室内部地面、周围及棚上的塑料布 1 次。

2、准备好挂袋设施

消毒后挂袋温室上方的每根螺纹钢，每隔一段时间 20~25 cm处按产品字形系紧两根细尼龙丝绳，底部绳头打成活结，或每隔一次 40cm 钢丝套串直接挂在各处备用，每串挂袋底部与地面距离 15~20 cm。同事们将双股尼龙丝绳绑在地面上每根钢筋的两端备用。

二、栽培管理新技术

1、菌丝复壮与菌袋消毒

夜间平均气温为 -5~10 ℃时，结合人工快速加热，当温度达到时 10 ℃后，菌袋开始进入棚内，使运输过程中袋子受伤的菌丝恢复，菌丝长满袋后增加 3~5 为了诱导真菌的形成。当棕色米粒状耳基出现在材料袋上时，将手提袋放入 0.2%多菌灵或 表面消毒为0.1%的高锰酸钾溶液。

2、菌袋打孔

当温室温度达到时 15 ℃时，菌袋表面的菌丝全部变白后，可将菌袋开口育耳。选用小孔打眼出耳技术，购买小孔打眼机时要注意切口刀头的质量，选用小孔切口机 16 排，刀头和刀头之间的距离 2 cm 为宜。“在料袋上打孔”V“字形耳孔，深度为 0.8~1cm ，孔口长度为 1 cm ，孔与孔间距 5~6 cm，打开每个袋子 6~9 个孔。

3、菌袋悬挂

打开后，袋子挂在耳架上，袋子和袋子之间的距离 10~15 cm，随切口随挂袋。首先，把它放在挂袋绳上 7~8个塑料环，用细铁丝钩住捏紧，将切好的菌袋袋口朝下，左右夹在两根尼龙丝绳的底部，取下 1 一个塑料环靠近袋底，可以挂第一个 袋，第 2 袋子继续朝下，靠近袋子 1 取下塑料环 1 塑料环靠近袋底，然后按照上述步骤，直到完成 1 串为止。每挂完 1 串好后，将底部的菌袋放入钢筋上的双股尼龙丝绳中。每次菌袋挂好后，每隔一段时间 1 m 用细铁丝钩捏紧菌袋。挂袋时密度不宜过大，中后期在高温、高湿度季节，易出现流耳、烂耳。一般来说，尼龙丝绳立体挂袋每个都可以挂 7~8 袋子，用“山”字形钢丝套串直立插入挂袋，每串都可以挂 14~16 袋、挂袋时行与行之间应按“品”字形进行，袋与袋之间的距离为10~15 cm 为宜，不能少于 10 cm，行与行之间的距离不小于行与行之间的距离 28 cm。

4、育耳措施

温室宽度容易窄，袋与袋、线与线之间的距离应薄。棚内既有温度，又有足够的湿度、光照和氧气，使原基形成快速整齐。育耳期间棚内只有温度，会导致育耳缓慢。挂完菌袋后，为愈合切口时受伤的菌丝体，5 天内禁止喷水通风，切口处菌丝密封变白后湿度增加。大约5天后，用干净的井水浸泡所有的砖，结合棚内的湿度，每天喷洒 2~3 每次喷2~5次 分钟。喷雾时，每天结合温度通风1~2 次，每次 15~20 棚内湿度分钟 80% 为最佳。白天棚内温度保持在 20~24 ℃，夜间温度可降至℃ 6~10 ℃.棚内地砖中饱和水分每4天铺一次砖 排放棚外 1 同时，在挂袋地面铺一层纱网，收集落地木耳，保持清洁卫生。

5、中后期管理

在中后管理期间，应形成干湿交替环境，原基形成到耳芽生长袋外需 7 天，保持地面 5 cm 内部水分饱和， 根据实际喷水情况 3~5 第二，每次喷水 15~20 使棚内湿度在几分钟内 85% 以上。当耳芽直径达到时 0.5 cm 白天棚内温度在 22 ℃以上时，加强通风，覆盖遮阳网。当幼耳整齐逐渐增大时，停止浇水，打开所有遮阳物。所有菌袋打孔后，根据情况使菌袋暴露在阳光下 3~4 天空，菌丝体重新愈合，然后开始喷水。当白天气温达到时 25 ℃时，温室周围和屋顶的塑料薄膜和遮阳网全部打开，夜间喷水时间延长。

三、病害防治

当耳芽长至 1.5 cm 每4天使用0.3% 用漂白粉溶液喷雾实体1浓度食盐溶液或结合浇水 防止流耳烂耳、线虫、霉菌感染。黑木耳的整个生长周期最好单独使用。 1 万 ~1.2 万 Gs 强大的高效磁化器磁化水喷洒木耳，使黑木耳达到无污染或绿色产品的标准。

四、采摘

当耳片全部展开时，直径长到2.5~3 cm 当时，可以集中收获。收获时，坚持采大留小，收获后停止浇水，新耳芽形成后继续喷水。

这就是黑木耳温室栽培和病害防治的内容。欢迎阅读青瓜网的其他内容农业内容。