金针菇是许多人吃火锅时必须点的蔬菜之一。金针菇不仅味道好，而且营养价值丰富。目前，中国秋冬季种植金针菇的人较多，夏季最少。目前，枣庄市中央农业局在夏季利用冷库控温栽培金针菇，并取得了成功。让我们一起来

金针菇是许多人吃火锅时必须点的蔬菜之一。金针菇不仅味道好，而且营养价值丰富。目前，中国秋冬季种植金针菇的人较多，夏季最少。现在枣庄市中心农业夏季局用冷库控温栽培金针菇，并取得成功，下面一起学习栽培技术要点。

1.配料

冷库栽培的合适配方有：

(1)玉米芯50公斤，麸皮5公斤，玉米面2公斤．5公斤，石膏粉0．5千克。

(2)锯末15公斤，棉壳35公斤，麸皮5公斤，玉米粉2公斤．5公斤，石膏粉0．5千克。配料搅拌均匀后按1：1．2—1．4.用手握紧材料时不要滴水，pH值在6-7之间。如果pH值不合适，可以用石灰调节。搅拌后，将材料放入规格为17cmx30-33cm的塑料袋中。搅拌和装袋必须在同一天完成。

2.灭菌

装袋后，放入常压灭菌锅中，用大火燃烧，使材料温度在6小时内达到100℃，然后保持文火20小时，停火2小时后取出袋冷却，注意防止袋破裂。接种：当袋温降至25℃以下时，接种前注意消毒接种工具和菌株。一般来说，500克瓶装菌株可以连接25-30袋。

3.发菌期管理

接种后，培养室温度控制在20-24℃，及时通风喷水。大约30天后，应及时打开袋口。蘑菇期管理：蘑菇期温度控制在10-13℃。在冷藏中种植时，应注意增加氧气供应。如果氧气不足，蘑菇就会变小，蘑菇柄也会变薄。一般来说，它可以在开口后15天收获。

4.采收标准

蘑菇柄长12-18厘米，直径0．5—1．5厘米。收获第一茬后喷水，11-12天后收获下茬，一般收获4-6茬。收获应在夜间进行，并在早上上市。

以上是夏季冷库温度控制栽培金针菇的技术要点，有条件的农民朋友可以试试！

这就是金针菇种植的内容。欢迎阅读青瓜网其他农业内容。