香椿曾经是一种野菜，但随着它的营养价值越来越受到人们的认可，它已经成为蔬菜类别中的“树上贵族”， 许多地区都有人工种植。那么香椿种植如何才能高产高质量呢？让我们一起来看看。1、矮化密植栽培选种问题

香椿曾经是一种野菜，但随着它的营养价值越来越受到人们的认可，它已经成为蔬菜类别中的“树上贵族”， 许多地区都有人工种植。那么香椿种植如何才能高产高质量呢？让我们了解一下。

1、选种问题

矮化密植栽培对香椿品种要求较高，因此最好选择树形易控、发芽早、品质好的品种，如红香椿品种。在播种方面，通常采用种子直播育苗。当幼苗长到1m高时，抹去顶芽，促进侧枝，明年秋天移植入园。可选择净种直播矮化密植(株行距50cm)、矮化密植(宽窄带，宽带4-5m)两种方式的间套直播。

2、树形培养

香椿矮化密植栽培时，应从苗期开始培育树形，具体可培育多台型、扫帚型、矮杆密集型、矮林丛型。其中，多台苗高2m，树体大致分为3层，分别为40cm、60cm和70cm，抗寒抗旱性能好，产量相对稳定；扫帚苗高约1m，每株保留4-5个香椿头；矮杆密集苗高约1m时，开始摘顶芽促发新芽，然后根据生长情况采收；矮林丛状苗高1.5m时，摘顶芽促发新芽。每穴3-5株采用“坑穴”定植法。

3、整形修剪

香椿整形修剪的目的是促进矮化树型的塑造，另一方面也是为了增加香椿芽的数量。在生产中，香椿一般采用摘心、短截、平茬、环剥、断根等方法。摘心和短截一般在6-7月为一年生枝留15-25cm摘心或短截，之后，根据树枝的生长情况，在8月初左右进行第二次摘心或短截；平茬主要更新2年以上的苗木和老龄化树木，6月中下旬左右进行，不宜过早，否则会增加后期管理的难度；

环剥主要用于5月底至6月中下旬生长旺盛的一、二级侧枝。环剥应距基部枝轴15-20cm，环剥宽度0.5-1.0cm;断根一般在6月下旬至7月上旬进行，主要在幼树30-40cm区域内断根，促进侧根萌发，扩大根幅。果农在生产中应结合自己果园的实际情况，有选择地进行整形修剪过程。

4、采收贮藏

矮化密植栽培的香椿当年的产量与收获时间、收获间隔、年收获次数、收获方法和收获后处理密切相关。更常见的收获方法是一年多次收获，分批进行，以确保周年新鲜芽供应。具体来说，当春天的新芽长到25厘米左右时，将顶部的嫩梢剪掉约15厘米，以促进侧芽的萌发。当它长到25厘米时，每20天收获一次，全年收获约6-10次。

收获的香椿应注意储存环境，防止叶片脱落、腐烂和枯萎。一般来说，我们需要控制储存室的温度在0-1℃，湿度在80%-85%左右，同时吸收储存室的乙烯气体。这样，我们可以储存大约一个月。

以上是关于香椿种植四种措施的改变模式。这些做法可以有效地提高香椿的产量和质量，使种植者获得更大的收入。你还有什么要补充的吗？

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