桂鱼又称桂花鱼，身体扁平，背部凸起，口大，体色青黄。一般以小鱼虾为食，性凶猛，生长快。非常适合人工养殖。因为肉质细嫩，没有细刺，味道香甜可口，可以在宴会上烹制各种名菜。所以很多人喜欢吃，富含蛋白质、脂肪和少量维生素。

桂鱼又称桂花鱼，体扁，背隆起，口大，体色青黄，一般以小鱼虾为食，性凶猛，生长迅速。非常适合人工养殖，因为肉质细嫩，无细刺，味道香甜可口，可以在宴会上烹制各种名菜。所以很多人喜欢吃，富含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养物质，具有很好的食用价值，那么培育优质桂鱼应该掌握什么技能呢？接下来一起去看看吧！

1、选择良好的养殖环境

建议养殖区远离有毒有害场所、污染源或污染物。养殖区水源充足，排灌方便，没有工业“三废”污染源。养殖桂鱼的池塘必须清除过多的淤泥，干燥的池塘暴露在阳光下，使底层变硬。

2、选用优质苗种

优质桂鱼苗可以很好地提高其产量和质量。投放优质桂鱼苗。一是选择纯种苗；二是投放规格整齐、游动活泼、体质健壮、无病无伤的苗木；三是杜绝近亲繁殖，定期更换桂鱼；四是采用科学的运输方式，减少损伤，提高苗木成活率。

3、苗种投放

桂鱼放养防止密度过高，导致缺氧和食物不均匀，大小两极分化。小桂鱼可能饿死，因为它不能吃诱饵。在养殖池中，桂鱼密度过高可能会损害主鱼，导致鱼病。

单独饲养桂鱼时，每亩可种植800~1000条规格为8~10cm的桂鱼。一些快速繁殖的鱼也可以混合在桂鱼池中作为活饵。一般每亩200~400对罗非鱼亲鱼或60条二冬鲫鱼，或10公斤一冬鱼为亲鱼。

4、合理喂饵

桂鱼是一种典型的食肉凶猛的鱼。以活鱼虾为诱饵是桂鱼的饮食特征。如果你不能得到新鲜的诱饵鱼，你就会互相残留，或者让它的鱼变瘦，变弱，容易生病，甚至饿死。因此，我们应该养殖足够的诱饵鱼，以避免因缺乏食物而互相残留或咬伤。及时、适当地喂食。

采用间隔饵料鱼的方法，在养殖初期和后期，每7~10d喂养一次，中期每5d喂养一次。桂鱼和饵料鱼的数量比应保持在1∶5~10饵鱼太少，会影响鳜鱼的摄食和生长，过多则容易造成缺氧浮头，不利于鳜鱼的生长。

喂食前必须对诱饵鱼进行消毒，以免喂食生病的诱饵鱼。选择好的诱饵鱼是提高桂鱼幼苗存活率的关键。应选择体型长、游泳能力弱的鱼苗，如鲷鱼、鲷鱼、鲶鱼、美味的野生杂鱼幼苗。

喂食时要注意，不同生长期的桂鱼需要喂食一定发育阶段的饵鱼苗。饵鱼苗的全长应控制在桂鱼全长的40%~60%。如果饵鱼太大，就吃不下，甚至会被饵鱼呛死。如果饵鱼太小，会增加桂鱼的捕食次数，造成鱼体消耗，影响产量，提高饵系数，增加养殖成本。

5、消毒防病

幼苗放养前，用生石灰或漂白粉清理池塘；幼苗和诱饵鱼在放养前用2%~4%的盐水或20毫克/L的高锰酸钾溶液浸泡消毒5~10min；拉网运输过程中操作轻快，避免鱼体受伤感染；养殖用具应经常暴露在阳光下，以去除病原体。

6、水质管理

要经常换新水，尤其是6-9月，每5~7d换一次新水，每次15~20cm，让池水保持肥、活、爽、嫩，促进桂鱼健康生长。苦草、轮叶黑藻等沉水植物可种植在池塘周围，为鱼类提供隐蔽的地方，净化水质。每15~20d洒一次生石灰水，每15~20kg/亩。及时合理开启增氧机，增加池水溶氧量，防止鱼类缺氧，同时准备一些增氧剂，可用于鱼类严重缺氧浮头的抢救。

综上所述，农民要想养殖出优质的桂鱼，就必须掌握正确的养殖技巧和管理方法，希望本文能对大家有所帮助。

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