莲雾的保鲜贮藏方法介绍

柔菊网 0 2023-12-04 23:35:02

莲雾现在是一种相对罕见的水果,但在中国也有一定的市场。现在中国也有一定的种植面积,莲花雾的生长量很大,所以产量也相对较高。莲花雾采摘后需要保存,否则水果容易变质腐烂。那么如何储存它呢?

莲花雾现在是一种相对罕见的水果,但在中国也有一定的市场。现在中国也有一定的种植面积,莲花雾的生长量很大,所以产量也相对较高。采摘后,莲花雾需要做好保存和储存工作,否则水果很容易变质和腐烂。那么如何储存它呢?下面的小边将为您带来莲花雾的保存和储存方法,让我们来看看!

1、低温贮藏

莲雾最常用的储存方法是低温储存,在低温环境下,果实的呼吸会受到抑制,能尽可能保持莲雾的原有品质。低温储存时,其温度应控制在10度左右。低温储存可以降低果实的失重率,保证果实不会因环境因素而贬值。延缓果实衰老和成熟的时间。一般情况下,莲雾果可以直接用保鲜膜包裹,然后在10度的温度下储存。储存时间可达一个月左右。

2、紫外线处理

莲雾收获后,紫外线照射果实可以消除表面的细菌,避免细菌从表皮侵入果实。防止果实腐烂,提高莲雾收获寿命。而且在适当的照射下,莲雾果实表面可以形成一层薄膜,减少水分流失。紫外线每天照射约两分钟,并在照射过程中不断翻转果实,以确保照射均匀。然后在室温下存放,持续一周,其好果率仍可达100%,但保鲜期也只有12天左右。

3、气调贮藏

气调储存是通过降低空气中的氧气含量来提高二氧化碳浓度。确保果实在正常生活活动的同时,能减少果实的呼吸作用,达到抑制微生物活动的目的。防止果实新陈代谢过快,加速衰老,减少果实储存过程中的损失,增加果实的保险时间。储气时,空气中的氮气含量保持在85%左右,氧气5%,二氧化碳控制在10%左右。注意每天换气一次,可延缓果实成熟2-3周。

4、臭氧贮藏

臭氧储存也是莲雾果实常用的储存方法。臭氧可以消毒灭菌,去除有害气体和毒素。而且不会污染果实本身。在冷藏室内注射臭氧。每天注射5次左右,然后通风10分钟。可明显减缓果实成熟时间和营养物质流失,提高保鲜度。

以上是莲雾保鲜储存方法的简要介绍。今天的介绍到此为止。本文仅供参考。我希望它能帮助你!

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