秋冬温水栽培芹菜容易空心，纤维增多，大大降低了芹菜的商品价值，给农民带来了巨大的经济损失。那么，芹菜空心的原因是什么呢？如何预防和控制它？让我们一起知道吧。1、秋冬季节高温低温环境栽培芹菜多通过

秋冬温水栽培芹菜容易空心，纤维增多，大大降低了芹菜的商品价值，给农民带来了巨大的经济损失。那么，芹菜空心的原因是什么呢？如何预防和控制它？让我们一起知道吧。

1、高温低温环境

在秋冬季节，大多数芹菜都是通过温室栽培的。如果温室的温度和湿度在栽培过程中把握不当，长期的高温、低湿度环境很容易导致芹菜空心。高温会加速芹菜组织的分化，而低温不能满足植物对水的需求，从而分解植物的髓组织，导致芹菜空心，纤维增多。因此，为了避免这些情况，温室栽培时必须控制温度和湿度，温度应在15-23度之间播种，夜间不得低于10度。

2、肥水不足

芹菜根系分布强，不发达，吸收能力有限。一旦肥力不足，很容易出现空心和纤维增多。因此，一旦施肥合理，苗期应多施磷肥。磷肥不足会导致幼苗生长瘦弱，叶片分化，后期会出现空心。此外，在秋冬栽培芹菜时，我们担心浇水会导致地温下降，影响芹菜的正常生长。事实上，只要浇水合适，不仅会影响芹菜的生长，还会促进芹菜的生长。一般每半个月浇水一次，浇水量不宜过多，要小水，到收获前半个月，要浇两次大水。

3、采收过晚

芹菜空心也与收获时间有关。如果收获时间过晚，其纤维组织继续生长，导致夏季根系吸收，茎叶老化，因此空心现象。因此，在收获时必须注意，收获必须及时收获，不能拖延时间，但会产生相反的效果。

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