近年来，香椿是市场上越来越多的人开始关注的野生蔬菜品种，具有丰富的营养价值。现在很多地区都有人工栽培。香椿对土壤和水质的要求是什么？让我们简单地了解一下。1、繁殖技术包括种子育苗、茎扦插、根扦插

近年来，香椿是市场上越来越多的人开始关注的野生蔬菜品种，具有丰富的营养价值。现在很多地区都有人工栽培。香椿对土壤和水质的要求是什么？让我们简单地学习和理解。

一、繁殖技术

有种子育苗、茎扦插、根扦插和根疽繁殖。

1.种子育苗

香椿种子小，种皮硬，带膜长翅，直播不易吸水，发芽困难。为了获得整齐的幼苗，播种前需要进行种子发芽处理。方法:

①温水浸种

3月上旬，用30～将40℃温水浸泡一昼夜，种子吸收足够的水分后，捞出放入蒲包中， 放在20～在25℃的温度下发芽，每天早晚浇水一次，翻倒均匀，种子有50个％以上露白即可播种。

②催芽

将种子和河沙按1：2的比例混合均匀，适当洒水，湿度掌握在手中，松手分散。将混合沙子的种子堆放在一起，每天倒一点水，不时翻倒均匀，直到种子有70个％露白即可播种。

2.茎杆扦插

秋季落叶后至次年4～5月，选1～2年生枝，20年生枝，20年生枝ｃｍ长插条，按行株距25×15厘米，插入整个苗床，三分之一暴露在地面上。

3.插根繁殖

移植定植时，将植物过长的主侧根剪下，剪成15～20ｃｍ短时间内，在整个苗床内，按行距25cm左右，沟深7cm左右，将根水平种植在沟内，间距10cm，覆土压实，浇水。苗高10cm时，及时除疽，注意中耕除草。

4.根蘖繁殖

香椿的根部有许多不确定的芽。在自然环境中，一些幼苗经常在树冠周围发芽，可以挖掘和培育新的植物。然而，自然发芽分蘖有限，可以通过人工断根发芽进行繁殖。方法：早春解冻后，发芽前有树冠外缘，挖50～60厘米的沟，稍微切根，用土填沟，可以刺激根端形成大量的分蘖幼苗，萌发新植物，第二年移植。

5.苗床准备

选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土作为苗床，施用4000公斤有机肥，撒均匀耕作，整体平整，床宽1.2米，深沟水分高。播种种子，按行距20cm开浅沟5cm，在沟内浇足底水，渗透后，将催芽的种子均匀撒在沟内，每亩干种1.5cm～2公斤，覆土2～3cm，然后将地膜覆盖在边界表面，盖紧压实，以提高地温，提前出苗。

6.苗期管理

①播种出苗后，晚上立即将地膜去掉，轻轻浇水一次，注意保持边界湿润。

②及时苗、均匀苗，除去过密的并株苗、弱苗、病苗，保持株距3～5厘米，结合田间杂草的拔除，每亩施用10公斤磷酸二铵，浇一次透水，浅松土，注意不要伤根。

③移栽幼苗。5月下旬～6月初，幼苗4～6片真叶，高8～10厘米时，为了改善幼苗的光照和土壤营养条件，需要移植间苗，距离为10厘米～15cm，掌握留强去弱、留壮去细的原则。间苗前一天，床面浇水，使拔苗尽量少伤根，间出的壮苗按株距25×15cm，及时移植到整个苗床上，浇根水，促进活树。

④移植活树。扦插繁殖成幼株后，及时追施肥水，中耕除草，促进幼苗生长。后期通过采摘心脏、喷洒多效唑或肥水管理等措施，控制株高，调整株形，增加幼苗养分储备，促进顶芽饱满形成。

二、定植管理

落叶后可种植至次年早春萌芽前。种植前，每亩大田施用4000公斤腐熟有机肥，撒匀深翻，边宽2～2．按行株距60米5米～70×15～种植20厘米(矮化密植)，每亩6万～8000株，最高达1万株以上。种植后，及时浇足固定根水，促进活树。

三、田间管理

1.肥水

种植活树后，及时追施肥水，结合中耕除草，促进幼苗快速生长。

2.病虫防治

香椿的害虫包括香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等。幼虫期可喷洒800倍敌百虫液，成虫期可防治1500倍乐果。该病包括叶锈病和白粉病，可防治500倍粉锈宁。冬季清洁田园，减少病虫害越冬基数。

3.修剪

春季春季春芽收获后，6月中下旬～7月初，修剪主干离地面20厘米的地方(砍头)，促使侧芽萌发成新枝。7月下旬～8月初，根据新枝条生长的强弱，可以提前打顶。相反，可以推迟打顶，结合肥水管理，促进形成饱满的顶芽。香椿芽生长期短，要吃早，吃新鲜，吃嫩。俗话说“雨前香椿芽嫩如丝，雨后香椿芽如木”。采收标准为芽色紫红，芽长10～15厘米为宜。采收时应先采顶芽后采侧芽，若顶芽不采收，则下侧芽难以生长或生长不良。采芽时，用手齐叶柄基部轻轻摘下，捆成100～用塑料袋密封200克小捆，防止失水萎蔫，提高上市质量。春芽每年可采收3次～4次，产量400～500公斤。

4.越冬保护措施

利用塑料温室保护香椿越冬栽培。秋季落叶后，将移栽的香椿植物连根挖出，每50株1捆，根部浇泥，假植于背阴。方法:11月中下旬在房子后面挖深50～60厘米宽50厘米的沟，将捆扎好的植物倾斜竖立在沟内，用土填根，浇水一次，渗透到沟底 以后保持湿润，经过15天左右的低温，度过休眠期。然后种植在准备好的温室里(行，株距同上)。白天棚内保持温度188～24℃，晚上12～14℃，经40～第一批香椿芽可在50天内收获上市。保护性栽培应加强肥水管理，提高香椿芽产量。

四、加工、腌制、储存

香椿芽经加工腌制后可长期储存，随时外运。方法简单易行。用水清洗新鲜的香椿芽，冷干后每100公斤加20公斤盐，缸内一层香椿芽，一层盐，盐下层少，上层多。3～4小时后翻缸，5小时后翻缸～6小时后，第二次翻缸，前后翻5～6次，约经20～30天即可腌制，取出摊开凉1～2天内加入少量米醋，增加光泽和脆度 度，再晒至5～6成干时，每100～150克扎成小把，放入小口坛，排紧压实，密封储存，保存2～3年。

综上所述，介绍了香椿的种植技术。想种香椿的农民可以多参考一下。现在农村野菜的种植前景越来越好，发现商机的朋友一定要抓紧。

这就是香椿种植技术的内容。欢迎阅读农村网其他农业内容。

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