田螺吃土壤中的微生物和水中浮游植物，也吃人工饲料。蜗牛学名为中国圆蜗牛，广泛分布在我国淡水湖泊、水库等地。蜗牛耐寒怕热，25摄氏度是蜗牛最适宜的生长温度。当水温低于15摄氏度或30摄氏度时，蜗牛会停止进食，当水温低于10摄氏度时，蜗牛会钻入土壤中进行保温，当水温高于40摄氏度时，蜗牛会因水温过高而被烫伤。田螺壳为钙质，薄易碎，呈右旋螺旋形。由于生长环境和水质的不同，壳体的颜色为黄绿色至黄褐色。壳体为软部分，分为头、脚和内脏囊三部分。内脏囊包裹在涂层膜中。在正常生活条件下，蜗牛的圆柱形头和脚会伸出壳口。雌性田螺的两个触角左右对称同行，而雄性田螺的两个触角不对称，右触角相对较短较厚。