真正的野生鸡冷杉菌不能人工种植。市场上声称可以人工种植的黑皮鸡冷杉菌不是真正的鸡冷杉菌。它只是看起来有点像鸡冷杉菌，所以它被拿走了“黑皮鸡枞”这个名字。真正的野生鸡杉菌离不开白蚁。白蚁在筑巢的同时培养鸡㙡一旦白蚁弃巢而去，这个巢就不会再长鸡了㙡因此，人工种植非常困难。

一、鸡杉菌能人工种植吗？

1、真正意义上的鸡冷杉菌不能人工种植，原因有很多。主要原因是野生鸡冷杉菌离不开白蚁。鸡冷杉菌的生长发育与白蚁的活动密切相关。它们是自然界中的共生关系。一旦白蚁抛弃巢穴，巢穴将不再生长㙡细菌。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，然后形成鸡杉子实体。

2、目前，市场上有一种叫做黑皮鸡冷杉菌的菌实现了人工种植，但这并不是真正的鸡冷杉菌。黑皮鸡冷杉菌是一种人工种植的食用菌，外观为黑色，属于普通蘑菇，但外观有点像鸡冷杉菌，所以取了黑皮鸡冷杉的名字。

二、鸡杉菌简介

1、鸡杉菌又称鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、斗鸡菇、鸡菌、蚁杉等，是真菌界蚁巢伞属所有物种的总称。世界上有70多种，中国有34种，被称为真菌之王。广泛分布在中国南方、东南亚、非洲等地区，但云南鸡杉产量大、分布广、质量好，分布在云南省大部分地区。

2、鸡冷杉菌肉又厚又肥，又细又白，类似鸡肉。它尝起来又新鲜又甜又脆。有很多方法可以吃。它也可以制成干鸡冷杉、腌鸡冷杉、鸡冷杉油等。它的味道很新鲜。吃鸡冷杉应该抓住机会。通常，当上面的菌帽打开时，它是最新鲜、最胖的。如果伞盖散开，肉就会变老。

3、鸡杉菌是自然界中与白蚁共生的菌类。白蚁在筑巢的同时培养鸡㙡细菌丝体形成一个共同的生态系统。共生白蚁是大白蚁亚科的一些物种。常见的土壤白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。