每年4月中旬开始种植空心菜，一直持续到8月底。

如果使用温室，空心菜即使在11月到次年2月也可以种植。

卷心菜不耐寒。当温度超过15℃时，种子可发芽。进入生长期后，其生长温度应为25-35℃，低于18℃时生长缓慢。

一、空心菜适合几个月种植

1、种植时间

（1）谷雨前后，中国各地的日平均气温一般稳定在15℃以上。因此，空心菜的适宜种植期始于每年4月中旬，种植时间可持续至8月底。

(2)如果使用温室，空心菜通常可以在每年11月至次年2月种植。

2、种植条件

(1)温度:卷心菜耐热不耐寒。当温度超过15℃时，卷心菜种子可以发芽。进入生长期后，其适宜生长温度为25-35℃，低于18℃时生长缓慢。

（2）土壤：卷心菜适合在肥沃的粘性壤土中生长。建议选择富含有机质的田地（或畜舍附近经常排放粪便的田地）作为种植场所。种植前，应将腐烂的农家肥施入土壤中，使其更加肥沃。

（3）水：卷心菜喜欢在潮湿的环境中生长，并在种植过程中为卷心菜提供足够的水。卷心菜需要在生长期保持湿润。当土壤稍微干燥时，应立即浇水，通常每7天浇水一次。

二、种植空心菜的注意事项

1、早春气温低，出苗缓慢，如遇低温多雨天气，易造成烂种，因此播种前应浸种催芽。

2、种植前，用温水浸泡约30-40℃，持续约30分钟，然后用清水浸泡24小时。浸泡后，取出种子，晾干播种。

3、播种后，应覆盖一层厚度约1cm的细土，然后覆盖塑料薄膜进行保温，以提高种子的发芽率，种子出土后可移除。

4、播种后5-7天左右即可出苗。当幼苗高达15-20cm时，大苗分批移植定植。定植行距约15-20cm，每穴定植1-2株。