叶肥磷酸二氢钾具有多种功效，可增加作物的含糖量和甜度。它还可以促进果实的膨胀，加速成熟，从而提高产量。它还可以提高作物的抗寒性和抗旱性，促进作物对营养物质的吸收和转化。但是，施用时必须控制好量，不要过量施用，以免造成肥料损伤。