马齿肥皂是一种非常常见的野生蔬菜，不仅具有很高的食用价值，而且具有很好的药用效果，营养价值相当丰富，而且具有很强的抗菌效果，那么马齿肥皂在农村被称为什么呢？在农村不同的地方，马齿肥皂的名称会有一定的差异。在一些农村地区，它被称为蚱蜢菜、长寿菜和麻子菜。还有一些地方叫五行草，马健。长命菜，名字还是挺多的。它有很多功能，不仅能解毒消肿，还能清热利湿。它的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，味道有点酸。它属于一年生草本植物，整株植物无毛，外观光滑。