症状主要为害大麦的部分部位、叶片和果实，整个生育期均可发病。苗期为害，茎、叶、叶柄和生长点被水浸湿或枯萎，然后枯死。成年植株的感染通常发生在茎的嫩头或节上。初为水浸状，病部失水收缩，病部以上叶片迅速枯萎，维管束不变色。叶片受害时，先出现大片浸水圆形或不规则灰绿色斑点，严重者叶片枯死。果实染病时，初出现水渍状斑点，继而病斑凹陷，有时开裂，溢出胶质。

防治方法(1)选用抗病品种。青皮白粉冬瓜品种抗病力较强，如广东南海青皮冬瓜、黑皮冬瓜、杂代12号、16号等。 (2)采收后及时清田，病残遗体集中焚烧、掩埋。 (3)与非瓜类作物实行3年以上轮作，适时播种育苗。原则上在当地雨季前坐瓜，以此作为确定播期的依据，以保证坐果率。根据不同季节和品种，确定种植密度，每亩种植600-1000株为宜。以瓜23-35节控制主蔓，50-55节打顶，注意去除侧蔓，根据冬瓜对养分的需要，吸氮5-7.5公斤，施氮2-4.5公斤每5000公斤冬瓜含磷、钾5.5-10公斤。以有机肥为基肥，切忌氮肥过量。 (4)苗床药土消毒，每平方米用25%甲霜灵可湿性粉剂8克，施用方法见茄子立枯病。 (5)高边深沟栽培，铺地膜，雨后及时排水。 (6)带草送瓜或架架吊挂或架起瓜，避免与地面接触，雨季提前采收。 (7)发病初期用70%乙基膦锰锌可湿性粉剂500倍液喷洒或浇水，或60%琥珀酰乙基膦铝(Bactenia)可湿性粉剂500倍液、14%氨铜300倍液铜液倍液，77%可杀灭微粒400倍液，50%铜钉可湿性粉剂600倍液。同时喷施和灌根，效果更佳。每株灌注上述药液0.3-0.5升，视情况10天左右1次，连续2-3次。必要时可加入1000倍25%喹硫磷乳油防治地下害虫。