选择耐低温品种；进行低温锻炼，冬瓜耐低温能力的提高是一个生理适应过程，原生质体胶体黏度提高，酶活性增强，向耐寒方向发展。因此，育苗期定植前进行低温锻炼非常重要；种植后及时喷施新高脂膜，形成一层紧贴植株的超薄保护膜，不影响作物的吸水、透气、透光，保护作物免受外界侵害疾病。结霜前浇少量水；用报纸或覆盖物覆盖植物；棚子周围的草帘。