1 适宜高寒地区栽培的山楂品种选择适合当地自然条件的品种是高寒地区栽培山楂成败的关键。在选择品种时，必须将抗寒性和适应性放在首位，同时也要注意品质好。一个山楂园宜行栽23个花期相同或相近的品种，通过异花授粉可显着提高坐果率。目前，适宜在高寒地区（10年有效积温2600-2700）种植的山楂品种主要有大王、双红、福山扎等。

2 山楂苗的繁殖方法山楂树必须采用嫁接苗。用野山楂种子播种出苗后，当幼苗生长粗度达到0.5厘米以上（离地5厘米）时，于7月20日至8月20日用优良品种的嫩梢进行嫁接。也可在第二年春季清明节前后，用硬枝进行劈接或带硬芽嫁接。为节省经济开支，春秋两季也可将野生山楂幼苗按行距回挖，直接种植在生产园内。春栽成活苗，7月可嫁接嫩梢。秋霜前定植的野山楂苗，必须带土培苗至30厘米以上或将幼苗爬到地里，用土掩埋。第二年清明前后清除土壤，选择食用性好的品种进行硬枝嫁接或7月进行芽接。与嫩枝嫁接苗相比，硬枝嫁接苗可提早一年结果，并可节省购苗费用。

3 栽培技术在肥沃的平原，行距多为4mx4m或5mx4m。在丘陵地和坡地，行距一般为4mx4m或4mx3m。不管是向阳的山坡，还是东坡、东南坡，都必须是南北向，有利于山楂树间的通风透光。

种植幼苗前先挖坑。肥土中穴的长、宽、深为50cm50cm50cm。贫瘠土壤上的穴孔可扩大至70cm70cm，深度50-60cm。定植前必须回填腐熟的肥沃优质土和农家肥，以保证幼苗早期生长有充足的营养。对12年生树，要加强田间管理，千方百计保苗成活。夏季要及时除草松土，干旱时要及时补水。结冰前应将树体刷白或捆草或培植保护幼树，使幼树安全越冬。山楂树一般很少用于疏花疏果。单株负荷大，肥水等技术措施管理不严，会影响果树的正常发育生长。生长期管理主要包括：每年翻耕行间空地，12年翻耕树盘。禽粪、猪粪、鹿粪、草木灰、毛发、家禽羽毛等是最好的农家肥。合理施用氮肥，后期增加磷钾肥的施用量。对10年生以上的树木，5月上旬至10天内每株追施尿素250克，以补充树木生长、开花结果所需的养分。 7月中旬，每株追施氮、磷、钾肥按2：4：4混合400-500g，促进果实膨大，提高果实品质。施肥应分几十个穴（坑）施，穴（坑）深不少于15cm。施肥孔（坑）距树体80-100cm。施肥后覆土，有条件的立即浇水，以加快肥料溶解，促进根系尽快吸收肥料。夏季应随时剪除无用的旺枝和枯枝。如有的侧枝张开角度不够，必须用绳子拉动或用木棍支撑，使其达到所需角度。

4 病虫害防治山楂的害虫主要有红蜘蛛和桃蛀虫。叶螨主要为害幼芽、嫩叶和花蕾。选择发生期的针对性农药，按说明书使用。小桃蛀虫可使果实失去食用价值，造成产量大幅下降。蛀虫的发生与当时的气温和湿度有关。发生时间和病虫害防治可参考苹果树、梨树上蛀虫的发生情况。可用桃小灵、辛硫磷、敌敌畏等农药防治。

5 整形修剪山楂的整形修剪基本采用梨树、苹果树、李树、桃树的最佳部位修剪技术。采用抽空层状时，与苹果树、梨树的整形修剪方法大致相同；采用多主枝自然圆头形或自然开心形时，与梅树、桃树的整形修剪方法基本相似。山楂树干弱，中部树干易倾斜，偏干或偏树冠。一旦树龄超过10年的树的中央主干虚弱或干枯，往往通过更换中央主干的延长枝来调整。当主干严重偏斜、栽培困难时，应顺应自然生长趋势，将主干去掉，改成自然喜形，全树留34个主侧枝。此时的树形，与桃树、李树如出一辙。树木修剪方法。山楂树修剪不当，容易造成结果部分上移。为稳定产量和保持良好的树形，修剪时应将结果母枝依次收回。对长年下垂的枝条进行回春时，对35年生枝条应加大回缩力度。新的一年要多疏疏母枝，使结果母枝与发育枝的比例保持在1：1（或2：1）的最低点。树冠严重封闭时，应将部分大枝间疏或缩回，剪去部分发达的枝条，使整树通风透光。