通常我们吃的栗子都是栗子的种子。事实上，栗子果实的外面被一层坚硬的刺包围着。打开硬刺后，里面是一颗栗子。一般一个栗子果实中有3个栗子左右。

种子贮藏

板栗种子采摘后，要筛选出均匀、饱满、无病虫害的种子，用沙土或水贮藏。贮沙主要是用湿沙在室内分层贮藏，贮水是在山间水源不断的地方用竹筐贮藏。将栗子打包放入河中，每隔10天左右对栗子进行一次检查，筛选出有问题的种子。

室内催根

1. 加热促根

一般每年2月中旬可开池，待池建成后可放入种子升温。

2. 基础池

在室内用砖筑土坑，用细砂铺深约5厘米，上面铺上栗子，再盖沙约5厘米，堆高约1米，盖上10厘米深的沙子，沙字要保持湿润状态，不要挤出水分为宜。

3、暖气

土坑内点燃木屑，用麻袋堵住洞口，并盖上塑料布，以增加洞内的温度和湿度。

4.温度

基池内温度保持在20左右为宜。在此环境下加热10天左右，一般根系可以长到2cm左右。

室外催芽

1.建立一个池

在室外选择背风向阳、排水良好的地方，用砖砌成土温棚，在地上建一个池塘。池宽1.5米，池高约3厘米。池底应垫细沙。厘米左右。

2、种子发芽

当室内根长达到2厘米左右时，即可取出种子，根部离胚根1厘米处剪去，然后迅速用510-4810-4萘乙酸溶液浸渍并立即放在室外砖池中，促进侧根，控制主根，促进胚的正常生长。

种子行距一般为3厘米7厘米，上面铺净沙至7厘米厚，用木板轻压，促进胚芽生长。砂的含水量优选为约50。不要去掉栗子壳，以确保种子完好无损。的。

3.层压

种子全部盖好后，用塑料薄膜覆盖，做好周围的保护工作，保持池内温度和湿度适宜。棚内沙床要经常检查，太干要及时喷水，保持湿润。