生菜是一种有味道的蔬菜。每一种口味独特的蔬菜，必定都有其忠实的粉丝和由衷的痛恨者，但按照目前的市场反应，生菜的粉丝应该是居多。因此，生菜的栽培也是大有裨益的。

莴笋科学种植技术

1、品种选择：越冬生菜、春生菜宜选用耐寒、适应性强、晚抽薹的品种，如“耐寒白叶石”、“耐寒二白皮”、“若曼叶”等。夏秋生菜选择耐热早熟品种，如“耐寒白叶”、“耐热大花叶”等。

2、播种时间：春生菜，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏生菜于4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月覆盖遮阳网，直播或密植。秋生菜于7-9月用遮阳网定植，育苗移栽。越冬生菜，10-11月露地育苗。

3、整地施肥：宜选用土质疏松、排水良好、有机质丰富、保水保肥性强的土壤。深翻晒地，每亩施腐熟农家肥2-3吨，晒7-10天后精整整地。采用1.81.9米的露地水分，常季栽培采用平水分，淡季栽培采用高水分。

4、播种育苗：适时播种，将种子直接撒在苗地（播前用新高脂薄膜拌种），然后用齿耙轻耙表土，使种子播入土中，表面喷施新型高脂膜800双液保温保湿，防止土壤板结，提高种子发芽率。

5、苗期管理：苗床要经常浇水，保持土壤湿润，以利于出苗。齐苗后应及时间苗，防止苗期过密，造成苗木过长。并适时喷施新高脂膜800倍液保护苗木，防止病菌感染，提高抵御自然灾害的能力，保护苗木茁壮成长。

6、移栽定植：选用表土肥沃、保水性强的土地进行移栽。定植前施足基肥，浇透水，合理密植。密度应为20-26平方厘米。结合喷施新型高脂膜800倍液，隔离病虫害，缩短缓苗期，使幼苗健康生长。 5、田间管理：移栽成活后，应及时浇水追肥，中耕除草，防治病虫害。同时，在生菜成团期和茎开始膨大时施速效氮肥和微量钾肥，并喷施壮茎。可使生菜茎秆粗壮，植株茂盛，自然滋味浓郁，同时可提高抗灾能力。提高农药和化肥的效能，降低残留毒性。

莴笋的生长特性

1、生菜是半耐寒蔬菜。喜冷，稍耐霜冻，怕高温。炎热季节生长不良。

2、生菜为长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱度敏感，适宜在微酸性土壤中种植。

3、生菜根系浅，吸收能力弱，需氧量大。种植生菜的土壤以沙壤土或壤土为宜。

莴笋的生长周期

生菜的整个生长过程包括种子萌发期、出苗期、莲座期、肉质茎形成期和开花结果期。生菜的生长周期约为80-100天，可分为以下几个周期：

1、发芽期：从播种到长出真叶需要8-10天。

2、苗期：真叶露出，至第一个叶序展开5、8片叶。直播需要17-27天；育苗需要30多天

3、莲座期：“团客”第三叶序完全展开需20-30天，心叶与外叶齐平

4、多肉茎形成期：茎迅速膨大，叶面积迅速扩大，约需30天左右。豌豆夹、豆尖可在播种后30天采摘。

莴笋采收和留种方法

如果生菜收获过早，产量会很低。生菜采收过晚，花茎会伸长，纤维增多，茎皮变厚，果肉变硬，甚至空心，使品质下降。因此，通常在嫩叶顶端和最高叶尖时采收，肉质茎充分膨大，品质较好。

保留的生菜宜秋播冬栽。苗木宜选择抽苔晚、节间密、无侧枝、叶少、茎粗、无裂纹、无病虫害的植株。种子植物开花前，应施足氮磷肥。花期少不了水，顶花谢后应减少浇水。开花后113,335,413 天，种子成熟。当种子变成黑褐色，有白色伞状冠毛时，应及时分批采收。如遇连续阴雨天，种子易腐烂，不宜种植蔬菜。

想要靠生菜赚钱，生菜种植技术非常重要，因为技术的高低不仅关系到蔬菜的产量，更关系到蔬菜的质量和客户的满意度。因此，种植者一定要多学习，掌握每一个关键技术环节。