萝卜：（lubo）（Raphanus sativus L.），又名小萝卜，属植物界，十字花科，萝卜属。 1. 二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，13对侧叶，边缘有锯齿或缺刻；茎中部向上逐渐变小，不裂或微裂，不抱茎。总状花序，顶生和腋生。花淡粉色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或微弯曲，在种子之间收缩成珠状，先端具长喙，喙长2.5-5厘米，果壁海绵状。种子1-6颗，红棕色，圆形，具细网纹。原产我国，各地均有栽培。品种很多，有胡萝卜、绿萝卜、白萝卜、水萝卜、心心梅等。种子、鲜根、叶均可入药，功能为行气散结。生萝卜中含有淀粉酶，可以帮助消化。我们吃的部分是根。

萝卜的种类可根据根的形状、根的颜色、用途、生长期的长短和栽培方式来分类。例如，按根的形状可分为长形、圆形、扁圆形、椭圆形、纺锤形、圆锥形等；按肤色可分为红、绿、白、紫等色；按用途可分为蔬菜类、水果类和加工类。按生育期长短可分为早熟、中熟和晚熟；在栽培上，一般按收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜四大类。

空心萝卜严重影响了萝卜的生产效率，给农民带来了巨大的损失。因此，必须非常重视空心萝卜。如何避免空心萝卜？

萝卜空心的原因

1、萝卜的空心度与品种有关萝卜大致可分为大、中、小三个品种。大型品种入土较深，肉质疏松，肉质根系膨胀较快，大于叶片生长速度时易空心；中小型品种，入土较浅，肉质根系较细，生长速度较慢，根叶生长较快。比较均衡，不易空心。

2、萝卜的空心度与播期有关。应选择合适的播期，使萝卜在昼温高、夜温低、昼夜温差大的环境中正常生长，不易造成空心；否则，播种期过早或过晚。容易造成空心。

3、萝卜的空心度与种植密度有关。如果栽植过稀，养分充足，肉质根扩张过快，根叶生长不平衡，地上部分产生的营养不能满足地下肉质根生长所需的养分。容易空心，应适当栽植。

4、萝卜空心与施肥有关。正确施肥，保持地上部和地下部生长平衡，是获得优质高产萝卜的关键。施肥不合理，特别是后期追肥过晚或氮肥过多，使叶丛生长过于旺盛，容易空心。

5、萝卜空心与水分管理有关。萝卜在不同生长阶段对水分的要求不同，应合理控制水分。不要干燥或潮湿或长时间保持干燥。尤其是肉质根生长旺盛时期，土壤缺水，不仅须根增多，而且质地粗糙，容易空心。

6、萝卜的空心程度与采收时期有关。收获过早，产量会过低；如果太晚，容易造成空心。此外，如果采收后放置时间过长，也容易空心。

空心萝卜的防治措施

1、选择品种相对而言，肉质优良的中小型品种不易空心。

2、适时播种，合理密植选择适宜的播期，合理密植，防止过密或过密，达到优质高产的目的。

3、合理施肥萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅，注意磷钾肥的搭配，做到合理科学施肥。对于生长期短的中小品种，如果基肥充足，追肥可以少用；生育期长的中晚熟大品种，生育期长，产量高，需肥量大。除施足基肥外，还需分期追肥。主根生长初期，应轻施追肥，促进叶根生长；当肉质根开始膨大时，应再次追肥。

4、水分控制栽植时水分要充足，以求生根快，出苗整齐；苗期至肉质根系展开前可少浇水，使直根深入土层；叶片旺盛期要适度浇水，以保证叶片生长；肉质根盛开时，供水要充足。不干不湿，不长时间不浇水。土壤湿度应保持在70%-80%，防止空鼓。

5、化学防治在生长后期，每半个月喷一次10mg/kg萘乙酸溶液，以延缓成熟。