柿子是柿科的浆果。成熟季节在十月左右。果实形状很多，有球形、扁圆形、近似圆锥形、方形等，不同品种的颜色从淡橙色到深橙色不等。尺寸从2cm到10cm，重量从100g到350g。它原产于中国，已有一千多年的栽培历史。柿子是一种广泛种植的重要果树的果实。主要种植区在河南、山西、陕西、河北等山区。柿子于19世纪传入法国和地中海国家，然后传入美国。柿树的果实直径约5至8厘米，呈黄色至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。

柿果接近成熟时，柿果尾部（俗称臀部）结块变黑，释放乙烯迅速变红、软化、腐烂、脱落，而叶片基本无症状.该病的症状与炭疽病和结痂病相似，因此有人认为是急性炭疽病。

综合控制方法

针对该病害的发病机理，笔者近三年对自家果园和桂林高邮中心生产基地进行了综合防治试验，防治效果显着。方法如下：

1、多施农家肥和钾肥，少施化氮肥。成年果树膨果期前1个月，每株柿树施鸡粪210公斤，硫酸钾肥和钙镁磷肥0.10.2公斤。

2、柿幼果期每亩施石灰粉100公斤，硫磺20公斤，改良土壤，促进微肥吸收。此法亦可治疗炭疽病。

3、叶面喷施或根施钙、钼、镁、铁等微量元素肥料。根部施锌、钼、钙、镁、铁等微量元素肥10-20公斤。在叶面施用桂林高邮农业中心研制的防治柿子黑屁股病专用叶面肥，从柿子开花前每月喷施一次，连喷34次。