猪苓，又称野猪粮、野猪粪、野猪灵，是多孔菌科真菌Polyporus clerotium的菌核。是我国传统名贵中药材。功效，用于小便不利、水肿、腹泻等。现代医学研究证明，猪苓主要含有麦角固醇、粗蛋白、可溶性糖、多糖等，猪苓多糖还具有一定的抗肿瘤和预防肝炎作用。我国许多大中型医药集团（厂）以猪苓开发了一大批新药、特药和中成药，约有500个以上。猪苓也是我国出口创汇的重要品种。进入21世纪后，国内外市场对猪苓的需求量逐年增加，由2000年的90万公斤增加到2006年的400万公斤，其中出口100万公斤。近年来，由于过度采伐，野生产品枯竭，库存空虚，猪苓供需矛盾日趋尖锐。价格逐年上涨，从2000-2001年的15-20元（公斤价，下同）~2002年30-40元，2003-2004年涨到48-55元，2005年涨到57-60元，2006年涨到65-73元。业内资深人士预测，2008年猪苓的价格有望逼近百元大关。养殖猪苓是农民和下岗职工致富的好项目，有条件的地方不妨一试。

栽培技术

地点：

宜在原生阔叶林、混交林或次生林中栽培，如白桦、栎、枫、栎、柳等，不宜栽植在针叶林中。地形宜选择海拔1000-2000米的阴坡或半阴坡半阳坡。坡度为15-45度。土壤以20厘米以上的腐殖质土层为宜，微酸性土壤含水量40%左右。盐碱地、泥炭地不宜耕种。

场地准备：

选址后，沿坡挖巢（又称地窖），长70厘米，宽60厘米，深18-20厘米，间距50厘米。

材料（按每平方米计算）：猪苓菌种3瓶、蜜环菌菌种3瓶、直径5-10厘米、长50厘米的木耳木棒、猪苓生长素、阔叶叶、树叶、腐殖质混合物。

养殖方式

将叶铺于巢底，厚23厘米。将蜜环菌掰成12厘米的小块均匀撒在叶子上，再将猪苓生长素均匀撒在叶子上，将菌类（木棍）放在撒上蜜环菌叶子上，间距约木耳材料之间3~5厘米，用混合物填满木耳材料之间的空隙，将猪苓菌打碎成2厘米左右的块，将木耳材料的边、端均匀排列，然后盖上3厘米左右的叶子，用约10厘米的腐殖质覆盖叶子，然后用叶子覆盖巢顶。

菌种培育猪苓的关键在于猪苓菌种的品质。优质猪苓菌丝强，菌根表面呈网状，菌丝发芽力强，成功率高。当地温在15以上时，菌丝定植5天，20-30天菌丝伸入土壤，形成根网。成型，60天开始在叶片和土层中形成白色球星幼龄。购买菌种时，应认清优劣，谨防假冒，以免上当受骗，造成经济损失。

猪苓在10厘米深度平均地温9.5时发芽，18-22时生长最快，28以上生长缓慢，9以下和30以上停止生长。

收获和加工

用纯猪苓菌播种成熟期3年左右（老法5-6年）。猪苓颜色较硬（称为老核）时，可于春季或秋季4-5月定植。从七月到九月收获。

采收的猪苓菌核，去除杂质，洗净，晒干，即为商品药材。装入麻袋或竹篓中，存放于干燥通风处，待售。猪苓外皮黑色，有光泽，厚重，坚硬，断面白色或黄色。